![Сырный пирог с вареньем Сырный пирог с вареньем](/uploads/posts/2014-06/1402337167_syrny-pirog.jpg)
Сырный пирог с вареньем - кулинарный рецепт десерта от Анны Миненковой, участницы Званого ужина 253 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- тесто слоёное дрожжевое (готовое) - 250 грамм;
- яйцо - 1 штука;
- украсить ежевикой.
Начинка:
- сыр Бри;
- варенье ежевичное - 150 грамм;
- ежевика - 150 грамм.
Порядок приготовления:
1. С сыра Бри снимаем плесень.
![С сыра Бри снимаем плесень С сыра Бри снимаем плесень](/uploads/posts/2014-06/1402337116_1.jpg)
2. Раскатываем тесто.
![Раскатываем тесто Раскатываем тесто](/uploads/posts/2014-06/1402337111_2.jpg)
3. Первым делом в центр пласта теста выкладываем очищенный от плесени сыр Бри, добавляем свежую ежевику и заливаем ежевичным вареньем.
![в центр пласта теста выкладываем начинку в центр пласта теста выкладываем начинку](/uploads/posts/2014-06/1402337116_3.jpg)
4. Затем обрезаем излишки теста, скрепляем по кругу края и закрываем пирог.
![закрываем пирог закрываем пирог](/uploads/posts/2014-06/1402337187_4.jpg)
5. Перекладываем пирог в форму для запекания с пергаментом и обмазываем яйцом. Ставим форму с пирогом в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
![Перекладываем пирог в форму для запекания Перекладываем пирог в форму для запекания](/uploads/posts/2014-06/1402337198_5.jpg)
6. Вот и все, сырный пирог с вареньем готов, подаем пирог тёплым на красивом блюде и украшаем его оставшимся вареньем и ягодами ежевики.
![сырный пирог с вареньем готов сырный пирог с вареньем готов](/uploads/posts/2014-06/1402337127_6.jpg)