» » Корейка "с кислинкой" и печеным картофелем
Информация к новости
  • Просмотров: 1008
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 3-02-2015, 20:48
3-02-2015, 20:48

Корейка "с кислинкой" и печеным картофелем

Категория: Основные блюда - рецепты


Корейка "с кислинкой" и печеным картофелем

Корейка "с кислинкой" и печеным картофелем - кулинарный рецепт основного блюда от Сергея Фурса, участника Званого ужина 346 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- свинина (корейка) - 1,5 килограмма;
- украсить розмарином.
Маринад:
- лук репчатый - 2 штуки;
- лимон (сок) - 0,5 штуки;
- масло оливковое - 70 миллилитров;
- соль и душистый перец по вкусу.
Гарнир:
- картофель - 8 штук.
Соус:
- майонез - 100 грамм;
- кетчуп - 3 столовые ложки;
- горчица - 3 чайные ложки;
- базилик - 0,5 пучка;
- чеснок - 1 зубчик.

Порядок приготовления:
1. Каждую картофелину разрезаем пополам, выкладываем на смазанный растительным маслом противень и солим. Отправляем картофель в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Каждую картофелину разрезаем пополам

2. Нарезаем репчатый лук, измельчаем базилик и чеснок.
измельчаем базилик

3. Корейку солим и приправляем душистым перцем, затем добавляем к ней репчатый лук, вливаем лимонный сок и оливковое масло, всё тщательно перемешиваем.
Корейку маринуем

4. На сковороде жарим подготовленную свинину с двух сторон.
жарим свинину

5. Готовим соус для мяса: в миску с майонезом добавляем кетчуп и горчицу, всыпаем измельченный чеснок и базилик, всё это необходимо тщательно перемешать.
Готовим соус для мяса

6. На порционную тарелку выкладываем корейку, рядом кладем запеченный картофель и добавляем приготовленный соус, остается украсить основное блюдо веточкой розмарина.
На тарелку выкладываем корейку

Вот и всё, корейка "с кислинкой" и печеным картофелем готова.

Метки к статье: Сергей Фурса, корейка, свинина, картофель, основное блюдо, мясо



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *