Рубленые котлеты "Комсомольские" и картофель с сыром - кулинарный рецепт основного блюда от Дмитрия Вяткина, участника Званого ужина 273 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- свинина - 700 грамм;
- лук репчатый - 2 штуки;
- крахмал - 3 столовые ложки;
- яйца - 2 штуки;
- майонез - 2 столовые ложки;
- соль по вкусу;
Гарнир:
- картофель - 5 штук;
- сыр - 150 грамм;
- чеснок - 5 зубчиков;
- майонез - 50 грамм.
Порядок приготовления:
1. Свинину нарезаем кубиками, лук измельчаем.
2. В кастрюле соединяем мелко нарезанную свинину, репчатый лук, крахмал и два яйца, солим фарш по вкусу, добавляем две столовые ложки майонеза и все хорошо перемешиваем.
3. Жарим котлеты на сковороде с растительным маслом.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок, майонез и перемешиваем.
5. На противень, покрытый фольгой, кладем половинки отваренного картофеля, а затем на каждую выкладываем по ложке приготовленной сырной массы, перед подачей ставим на пару минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
6. Вот и все, рубленые котлеты и картофель с сыром готовы, подаем порционно.
Отзывы участников:
1. Карина Гурина (поставила 70 баллов за вечер): свинину не ест.
2. Антон Лесников (поставил 30 баллов за вечер): основное блюдо не понравилось, котлеты хорошо не прожарились, а картофель получился сыроватым.
3. Вадим Малых (поставил 50 баллов за вечер): задумка отличная, а исполнение отвратительное, основному блюду не хватало соуса и украшения.
4. Агния (поставила 80 баллов за вечер): основное блюдо выглядело очень сиротливо, картофель не доварился, мясо сырое, не понравилось.
