Главная > Основные блюда - рецепты > Рубленые котлеты "Комсомольские" и картофель с сыром
Рубленые котлеты "Комсомольские" и картофель с сыром21-03-2013, 13:16. Разместил: Aleksei |
Рубленые котлеты "Комсомольские" и картофель с сыром - кулинарный рецепт основного блюда от Дмитрия Вяткина, участника Званого ужина 273 недели. Ингредиенты для приготовления: - свинина - 700 грамм; - лук репчатый - 2 штуки; - крахмал - 3 столовые ложки; - яйца - 2 штуки; - майонез - 2 столовые ложки; - соль по вкусу; Гарнир: - картофель - 5 штук; - сыр - 150 грамм; - чеснок - 5 зубчиков; - майонез - 50 грамм. Порядок приготовления: 1. Свинину нарезаем кубиками, лук измельчаем. 2. В кастрюле соединяем мелко нарезанную свинину, репчатый лук, крахмал и два яйца, солим фарш по вкусу, добавляем две столовые ложки майонеза и все хорошо перемешиваем. 3. Жарим котлеты на сковороде с растительным маслом. 4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок, майонез и перемешиваем. 5. На противень, покрытый фольгой, кладем половинки отваренного картофеля, а затем на каждую выкладываем по ложке приготовленной сырной массы, перед подачей ставим на пару минут в духовку, чтобы сыр расплавился. 6. Вот и все, рубленые котлеты и картофель с сыром готовы, подаем порционно. Отзывы участников: 1. Карина Гурина (поставила 70 баллов за вечер): свинину не ест. 2. Антон Лесников (поставил 30 баллов за вечер): основное блюдо не понравилось, котлеты хорошо не прожарились, а картофель получился сыроватым. 3. Вадим Малых (поставил 50 баллов за вечер): задумка отличная, а исполнение отвратительное, основному блюду не хватало соуса и украшения. 4. Агния (поставила 80 баллов за вечер): основное блюдо выглядело очень сиротливо, картофель не доварился, мясо сырое, не понравилось. Вернуться назад |