» » Аджапсандал (тушеные овощи)
Информация к новости
  • Просмотров: 1503
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 2-02-2015, 21:20
2-02-2015, 21:20

Аджапсандал (тушеные овощи)

Категория: Основные блюда - рецепты


Аджапсандал (тушеные овощи)

Аджапсандал (тушеные овощи) - кулинарный рецепт основного блюда от Сьюз, участницы Званого ужина 346 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- очищенные помидоры - 7 штук;
- перцы болгарские - 2 штуки;
- варёный до полуготовности картофель - 5 штук;
- баклажаны - 3 штуки;
- чеснок - 2 головки;
- укроп - 1 пучок;
- кинза - 1 пучок;
- соль, перец и хмели-сунели по вкусу.

Порядок приготовления:
1. Измельчаем укроп, кинзу и чеснок.
Измельчаем зелень

2. Нарезаем болгарские перцы и помидоры.
Нарезаем помидоры

3. Чистим и нарезаем баклажаны.
нарезаем баклажаны

4. На сковородках с разогретым оливковым маслом отдельно обжариваем баклажаны и болгарский перец, одновременно недоваренный картофель снова отправляем на огонь.
обжариваем баклажаны и болгарский перец

5. К болгарскому перцу добавляем чеснок и слегка обжариваем, а затем всё это отправляем в кастрюлю с картофелем.
обжаренные чеснок и болгарский перец

6. На освободившейся сковороде пассеруем томаты и тоже отправляем их тушиться к овощам.
пассеруем томаты

7. Блюдо солим, приправляем хмели-сунели, перцем, добавляем обжаренные баклажаны и нарезанную зелень, перемешиваем и оставляем на слабом огне немного потушиться.
добавляем нарезанную зелень

8. Вот и всё, тушеные овощи готовы. Подаем основное блюдо порционно в глубоких тарелках.
Аджапсандал

Метки к статье: Сьюз, основное блюдо, овощи, баклажаны, болгарский перец, помидоры, картофель



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *