Баранина "Привет с Кавказа" - кулинарный рецепт основного блюда от Тохи Фартового, участника Званого ужина 344 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- баранина (корейка) - 1,5 килограмма;
- соль, перец по вкусу;
- подавать со свежими овощами и зеленью.
Маринад:
- лук репчатый - 1 штука;
- вино красное сухое - 150 миллилитров.
Порядок приготовления:
1. Нарезаем репчатый лук, огурцы, помидоры и болгарские перцы.
2. В кастрюлю с бараниной всыпаем репчатый лук, добавляем соль и перец, затем вливаем красное сухое вино и всё тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться 60-90 минут.
3. Замаринованную баранину выкладываем на сковороду и жарим.
4. Вот и всё, баранина готова. Подаем порционно, со свежими овощами и зеленью.
