» » "Весёлый пиг" с запеченными овощами
Информация к новости
  • Просмотров: 1096
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 19-01-2015, 19:32
19-01-2015, 19:32

"Весёлый пиг" с запеченными овощами

Категория: Основные блюда - рецепты


"Весёлый пиг" с запеченными овощами

"Весёлый пиг" с запеченными овощами - кулинарный рецепт основного блюда от Натальи Иттен, участницы Званого ужина 344 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- свинина (шейка) - 2 килограмма;
- морковь - 2 штуки;
- чеснок - 1 головка;
- морская соль и перец по вкусу;
- выложить на листья салата;
- украсить помидорами черри.
Гарнир:
- цукини - 2 штуки;
- баклажаны - 2 штуки;
- перцы болгарские - 3 штуки;
- соль, перец и прованские травы по вкусу.

Порядок приготовления:
1. Нарезаем кружочками цукини и баклажаны.
Нарезаем цукини

2. Нарезаем болгарский перец и брусочками морковь.
Нарезаем болгарский перец

3. В мясе делаем глубокие надрезы и заправляем туда нарезанную брусочками морковь и зубчики чеснока.
Нашпиговываем свинину морковью и чесноком

4. Затем нашпигованную свинину натираем черным молотым перцем и крупной морской солью.
нашпигованную свинину натираем черным молотым перцем

5. Подготовленную свиную шею отправляем в кастрюлю с водой вариться на слабом огне 1,5 часа.
свиную шею отправляем вариться

6. Нарезанные овощи выкладываем на решетку, приправляем их солью, перцем и прованскими травами. Решетку с овощами отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Решетку с овощами отправляем в духовку

7. Отрезаем кусок отваренной свинины и укладываем его на салатный лист, гарнируем мясо запеченными овощами и украшаем половинками помидоров черри.
кусок отваренной свинины выкладываем на салатный лист

Метки к статье: Наталья Иттен, свинина, мясо, основное блюдо, цукини, бакладаны, болгарский перец



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *