» » Утиные грудки с овощами в карамели
Информация к новости
  • Просмотров: 1702
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 5-08-2014, 17:50
5-08-2014, 17:50

Утиные грудки с овощами в карамели

Категория: Основные блюда - рецепты


Утиные грудки с овощами в карамели

Утиные грудки с овощами в карамели - кулинарный рецепт основного блюда от Александра Волоковыха, участника Званого ужина 327 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- грудки утиные (филе) - 5 штук;
- соус соевый - 100 миллилитров;
- смесь овощная замороженная - 500 грамм;
- кунжут - 1 столовая ложка;
- перец, соль, сахар и приправа для птицы по вкусу.

Порядок приготовления:
1. Утиные грудки щедро посыпаем с двух сторон приправой для птицы, затем солим и тщательно втираем специи в мясо, выкладываем в миску и отставляем немного промариноваться.
маринуем утиные грудки

2. В глубокую сковороду с растительным маслом всыпаем смесь замороженных овощей и слегка обжариваем, затем солим, перчим, добавляем семена кунжута, немного соевого соуса и сахара, обжариваем до готовности.
обжариваем смесь замороженных овощей

3. Замаринованные утиные грудки выкладываем в две хорошенько разогретые сухие сковородки и быстро обжариваем их с двух сторон.
обжариваем замаринованные утиные грудки

4. Затем отодвигаем мясо к краю сковородки, вливаем соевый соус и всыпаем сахарный песок, размешивая делаем карамель, потом обволакиваем грудку в карамели и доводим блюдо до готовности.
в сковороде с утиной грудкой готовим карамель

5. Карамелизованную утиную грудку разрезаем на тонкие ломтики и выкладываем на порционную тарелку, рядом кладем обжаренные овощи и посыпаем всё семенами кунжута.
 рядом с утиной грудкой кладем обжаренные овощи

Вот и все, утиные грудки с овощами в карамели готовы.

Метки к статье: Александр Волоковых, утиные грудки, утиное филе, овощи, карамель, основное блюдо



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
<
Aleksei

16 августа 2014 11:56

Информация к комментарию
  • Группа: Администраторы
  • ICQ:
  • Регистрация: 13.11.2012
  • Статус: Пользователь offline
  • 7 комментариев
  • 780 публикаций
Цитата: Карина
рецепт про утиные грудки, а в ингредиентах куриные грудки?

Спасибо, Карина! Конечно утиные грудки, исправили!
<
Карина

9 августа 2014 17:57

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Статус:
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
рецепт про утиные грудки, а в ингредиентах куриные грудки?