Сливочный крем с апельсиновым соусом (Женская улыбка) - кулинарный рецепт десерта от Лидии Екимовой, участницы Званого ужина 324 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- молоко - 200 миллилитров;
- сливки сухие для взбивания - 100 грамм;
- масло сливочное - 50 грамм;
- украсить тёртым горьким шоколадом.
Апельсиновый соус:
- апельсины - 3 штуки;
- крахмал - 100 грамм;
- корица - 2 чайные ложки.
Порядок приготовления:
1. Готовим сливочный крем: разводим в молоке сухие сливки и взбиваем их миксером пока они не загустеют, затем добавляем немного растопленного сливочного масла и еще немного взбиваем.
2. Готовим апельсиновый соус: освобождаем дольки апельсинов от пленки и выкладываем мякоть в чашу блендера, добавляем немного крахмала, корицы и превращаем все в пюре.
3. Наполняем высокую креманку приготовленным сливочным кремом, добавляем ложку апельсинового соуса и присыпаем тёртым горьким шоколадом, так же оформляем остальные порции.
Вот и всё, сливочный крем с апельсиновым соусом готов.
