» » Баклажаны "Другая планета", тушенные с помидорами и каперсами
Информация к новости
  • Просмотров: 1306
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 26-02-2015, 20:16
26-02-2015, 20:16

Баклажаны "Другая планета", тушенные с помидорами и каперсами

Категория: Закуски - рецепты


Баклажаны "Другая планета", тушенные с помидорами и каперсами

Баклажаны "Другая планета", тушенные с помидорами и каперсами - кулинарный рецепт закуски от Славика Огого, участника суперигры Званого ужина 349 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- баклажаны - 3 штуки;
- лук красный - 1 штука;
- чеснок - 3 зубчика;
- петрушка - 1 пучок;
- каперсы - 100 грамм;
- оливки - 100 грамм;
- уксус - 1 столовая ложка;
- помидоры - 7 штук;
- соль, сушёный орегано и чёрный перец по вкусу;
- украсить петрушкой.

Порядок приготовления:
1. Нарезаем помидоры и часть петрушки.
Нарезаем петрушку

2. Нарезаем баклажаны, красный лук и чеснок.
Нарезаем красный лук

3. На сковороде с разогретым растительным маслом быстро обжариваем баклажаны со всех сторон.
обжариваем баклажаны

4. Затем баклажаны приправляем орегано, по вкусу солим и добавляем нарезанный красный салатный лук, измельчённый чеснок и рубленую зелень петрушки, продолжаем обжаривать ещё несколько минут.
добавляем лук, петрушку и чеснок

5. Добавляем каперсы и оливки, сбрызгиваем овощи уксусом и выпариваем его на среднем огне.
Добавляем каперсы и оливки

6. Добавляем нарезанные помидоры и приправляем всё чёрным молотым перцем, перемешиваем и тушим 15 минут.
Добавляем нарезанные помидоры

Вот и всё, баклажаны, тушенные с помидорами и каперсами готовы, подаем закуску порционно и украшаем петрушкой.

Метки к статье: Славик Огого, закуска, баклажаны, помидоры, каперсы



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *