Баклажаны "Планетные" с рисом - кулинарный рецепт основного блюда от Арники, участницы суперигры Званого ужина 323 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- баклажаны - 3 штуки;
- масло растительное - 100 миллилитров;
- чеснок - 8 зубчиков;
- соус соевый - 50 миллилитров;
- сахар - 1 чайная ложка;
- рис - 300 грамм;
- прованские травы по вкусу;
- подавать в листьях салата Айсберг.
Порядок приготовления:
1. Баклажаны чистим и нарезаем кубиками. Чеснок мелко нарезаем.
2. Перекладываем баклажаны на сухую сковороду и обжариваем их на сильном огне.
3. Затем поливаем полуготовые овощи растительным маслом, добавляем измельчённый чеснок и немного соевого соуса, помешивая тушим.
4. Снимаем баклажаны с огня, считаем до 23 и добавляем чайную ложку сахара, перемешиваем.
5. Приступаем к оформлению одной порции, которая по замыслу хозяйки будет подаваться в листьях салата Айсберг и состоять из отваренного риса и готовых баклажанов, для пикантности приправляем основное блюдо прованскими травами.
Вот и все, баклажаны с рисом готовы.
