» » Картофельные ньокки "По-неаполитански" с соусом болоньезе
Информация к новости
  • Просмотров: 7522
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 8-04-2013, 22:46
Изменил: Aleksei
8-04-2013, 22:46

Картофельные ньокки "По-неаполитански" с соусом болоньезе

Категория: Закуски - рецепты


Картофельные ньокки "По-неаполитански" с соусом болоньезе

Картофельные ньокки "По-неаполитански" с соусом болоньезе - кулинарный рецепт закуски от Екатерины Юсифовой, участницы Званого ужина 276 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- картофель - 500 грамм;
- яйца - 2 штуки;
- мука - 100 грамм;
- украсить базиликом и пармезаном.
Соус:
- фарш говяжий - 500 грамм;
- лук репчатый - 1 штука;
- томатное пюре - 250 грамм;
- чеснок - 2 зубчика;
- соль, перец, сушёный орегано и базилик по вкусу.

Порядок приготовления:
1. Нарезаем и обжариваем в оливковом масле репчатый лук, затем добавляем к нему говяжий фарш, приправляем солью и перцем по вкусу, немного обжариваем.
обжариваем репчатый лук и говяжий фарш

2. Потом вливаем к фаршу томатное пюре, добавляем для аромата три зубчика измельченного чеснока, сушеный орегано и листья базилика, закрываем крышкой и оставляем потомиться.
добавляем томатное пюре и три зубчика чеснока

3. К размятому отварному картофелю добавляем муку и яйца, замешиваем. Посыпав доску мукой, выкладываем на неё немного картофельного теста и скатываем тонкую и ровную колбаску.
из картофельного теста скатываем тонкую и ровную колбаску

4. Нарезаем картофельную колбаску на небольшие кусочки и каждый слегка мнем вилкой.
Нарезаем картофельную колбаску на небольшие кусочки

5. Затем выкладываем в кипящую воду и варим до тех пор, пока они не всплывут, минуты 3 – 4.
выкладываем ньокки в кипящую воду

6. Готовые ньокки извлекаем из кипятка и кладем на порционную тарелку, щедро поливаем их приготовленным соусом болоньезе и украшаем слайсами пармезана и веточкой базилика.
поливаем ньокки соусом болоньезе

Вот и все, картофельные ньокки "По-неаполитански" с соусом болоньезе готовы.

Метки к статье: картофельные ньокки, соус болоньезе, картофель, соус, закуска, Екатерина Юсифова



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

<
Анастасия

28 декабря 2015 10:00

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Статус:
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
Только у нас совершенно БЕСПЛАТНАЯ и эффективная реклама Вашего бизнеса, услуг и товаров на ресурсе с ТИЦ 50, в Яндекс каталоге! ССЫЛКИ на сайты разрешены! http://rekforum.forum2x2.ru
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.