» » Суп-пюре "Морковная романтика" с картофелем
Информация к новости
  • Просмотров: 1802
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 5-03-2013, 19:49
Изменил: Aleksei
5-03-2013, 19:49

Суп-пюре "Морковная романтика" с картофелем

Категория: Основные блюда - рецепты


Суп-пюре "Морковная романтика" с картофелем

Суп-пюре "Морковная романтика" с картофелем - кулинарный рецепт основного блюда от Андрея Романтика, участника Званого ужина 271 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- морковь - 0,5 килограмма;
- картофель - 0,5 килограмма;
- лук репчатый - 1 штука;
- бульон говяжий - 2 литра;
- сливки 20% - 200 миллилитров;
- соль, перец по вкусу;
- подавать с ржаными гренками и сливочным сыром.

Порядок приготовления супа-пюре с картофелем:
1. Нарезаем репчатый лук, морковь и картофель.
Нарезаем репчатый лук

2. Нарезанный лук выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Когда лук обжариться, добавляем к нему измельченный картофель и кубики моркови, щедро приправляем солью и перцем, перемешиваем и оставляем на плите тушиться под крышкой.
тушим овощи

3. Хлеб нарезаем на кубики.
Хлеб нарезаем на кубики

4. Обжариваем кубики хлеба на сковороде.
Обжариваем хлеб

5. Тушеные овощи выкладываем в кастрюлю с мясным бульоном, добавляем сливки.
добавляем овощи и сливки в бульон

6. Затем блендером доводим до однородной пюреобразной массы.
блендером доводим суп до однородной массы

7. Готовым супом наполняем порционную тарелку, добавляем в центр ложку сливочного сыра и посыпаем приготовленными ржаными сухариками.
добавляем в суп ложку сливочного сыра

Вот и все, суп-пюре с картофелем готов.

Отзывы участников:
1. Олег Смирнов (поставил 70 баллов за вечер): гренки - это единственное, что он съел в этом супе, не его блюдо.
2. Юлия Ларенте (поставила 90 баллов за вечер): внешний вид супа-пюре с картофелем не очень понравился, суп сытный, в общем по вкусу понравился.
3. Рай Райский (поставил 70 баллов за вечер): суп легкий, понравился, не хватало в нем мяса.
4. Оксана Саркисянц (поставила 60 баллов за вечер): суп очень понравился, очень вкусный, легкий, нежный, сытный.

Метки к статье: основное блюдо, Андрей Романтик, суп, суп-пюре, картофель



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *