» » "Острый сахар" с овощами
Информация к новости
  • Просмотров: 2235
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 18-01-2013, 16:42
18-01-2013, 16:42

"Острый сахар" с овощами

Категория: Закуски - рецепты


"Острый сахар" с овощами

"Острый сахар" с овощами - кулинарный рецепт закуски от Андрея Ваничева, участника Званого ужина 264 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- перец чили красный - 3 штуки;
- отварные чищеные баклажаны - 3 штуки;
- отварная свекла - 1 штука;
- помидоры черри - 250 грамм;
- лук репчатый - 1 штука;
- сахар - 300 грамм;
- вода - 50 миллилитров;
- выложить на листья салата.

Порядок приготовления:
1. Нарезаем кубиками свеклу и баклажаны.
Нарезаем свеклу и баклажаны

2. Нарезаем перец чили кружочками, репчатый лук кубиками.
Нарезаем перец чили и репчатый лук

3. Вареные овощи нанизываем на шпажки чередуя их со свежими.
овощи нанизываем на шпажки

4. В кастрюлю с небольшим количеством воды засыпаем сахар, помешиваем и ждем, когда вода испарится, а сахар станет немного рыжеватым.
готовим карамель

5. Выкладываем овощные шашлычки на тарелку с листьями салата и поливаем их приготовленной карамелью.
Выкладываем овощные шашлычки на тарелку

Вот и все, овощные шашлычки с карамелью готовы.

Отзывы участников:
1. Эльвира Калинина (поставила 80 баллов за вечер): понравился вкус помидора с сахаром.
2. Константин Маков (поставил 30 баллов за вечер): закуска выглядели изумительно, по вкусу он смог попробовать только помидор, сняв с него слой сахара и свеклу, все остальное было просто отвратительным.
3. Нина (поставила 100 баллов за вечер): любит сочетание сладкого с острым, закуска очень понравилась.
4. Дмитрий Фаёнов (поставил 60 баллов за вечер): из-за присутствия в закуске перца чили, ее можно использовать при простуде, перец перебил все вкусовые качества других овощей.

Метки к статье: Андрей Ваничев, шашлычки, овощи, карамель, сахар, неделя 264, закуска



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *