» » Паста с мясом, грибами и горошком (Феттуччине алла боскайола)
Информация к новости
  • Просмотров: 1036
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 5-02-2015, 16:11
5-02-2015, 16:11

Паста с мясом, грибами и горошком (Феттуччине алла боскайола)

Категория: Основные блюда - рецепты


Паста с мясом, грибами и горошком (Феттуччине алла боскайола)

Паста с мясом, грибами и горошком (Феттуччине алла боскайола) - кулинарный рецепт основного блюда от Славика Огого, участника Званого ужина 346 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- феттуччине - 500 грамм;
- пармезан - 200 грамм.
Соус:
- лук репчатый - 0,5 штуки;
- чеснок - 3 зубчика;
- шампиньоны - 500 грамм;
- фарш телячий - 500 грамм;
- горошек зеленый консервированный - 150 грамм;
- вино белое сухое - 200 миллилитров;
- соль, перец по вкусу.

Порядок приготовления:
1. Сыр натираем на тёрке. Измельчаем чеснок.
Измельчаем чеснок

2. Нарезаем репчатый лук и грибы.
Нарезаем репчатый лук

3. На разогретой сковороде с оливковым маслом пассеруем репчатый лук и чеснок, а затем добавляем к ним нарезанные шампиньоны, перемешиваем и готовим до тех пор, пока из грибов не уйдет почти вся вода.
обжариваем шампиньоны

4. Далее к обжаренным грибам отправляем фарш из телятины.
к обжаренным грибам отправляем фарш

5. Когда он будет практически готов, то добавляем консервированный зеленый горошек, хорошенько солим и перчим, заливаем стаканом белого сухого вина. Ждем, пока вино выпарится.
добавляем консервированный зеленый горошек

6. Варим феттуччине.
Варим феттуччине

7. На тарелку выкладываем отваренные феттуччине, заливаем их мясным соусом и присыпаем натёртым пармезаном.
На тарелку выкладываем отваренные феттуччине

Вот и всё, паста с мясом, грибами и горошком готова.

Метки к статье: Славик Огого, грибы, феттуччине, зеленый горошек, шампиньоны, основное блюдо, паста, фарш, мясной фарш



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *