![Сырный крем и запеченный виноград "Фламенко" Сырный крем и запеченный виноград "Фламенко"](/uploads/posts/2014-02/1391699828_vinograd.jpg)
Сырный крем и запеченный виноград "Фламенко"- кулинарный рецепт десерта от Хосе Алехандро, участника Званого ужина 307 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- виноград красный - 1,5 килограмма;
- мёд - 100 грамм;
- масло оливковое - 100 миллилитров;
- морская соль по вкусу;
- украсить красной смородиной и посыпать сахарной пудрой.
Крем:
- маскарпоне - 500 грамм;
- сливки - 200 миллилитров;
- пудра сахарная - 100 грамм.
Порядок приготовления:
1. Подготавливаем виноград к запеканию: для этого веточку винограда поливаем оливковым маслом, смазываем мёдом, слегка присыпаем морской солью и укладываем на противень.
![Подготавливаем виноград к запеканию Подготавливаем виноград к запеканию](/uploads/posts/2014-02/1391699788_1.jpg)
2. Противень с подготовленным виноградом ставим в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
![Противень с виноградом ставим в духовку Противень с виноградом ставим в духовку](/uploads/posts/2014-02/1391699789_2.jpg)
3. Готовим сырный крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой, затем, продолжая взбивать, частями добавляем сыр маскарпоне.
![Готовим сырный крем Готовим сырный крем](/uploads/posts/2014-02/1391699859_3.jpg)
4. На деревянную дощечку выкладываем сырный крем, а рядом гроздь запеченного винограда, украшаем десерт свежей смородиной и оставшейся сахарной пудрой.
![На дощечку выкладываем сырный крем и винограда На дощечку выкладываем сырный крем и винограда](/uploads/posts/2014-02/1391699825_4.jpg)
Вот и все, сырный крем и запеченный виноград готовы.