Яичный "Облака над Гаваной" - кулинарный рецепт десерта от Олега Смирнова, участника суперигры Званого ужина 274 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- сахар - 300 грамм;
- вода минеральная без газа - 200 миллилитров;
- яйца (желтки) - 6 штук;
- украсить манго, грушей, красной смородиной и корицей;
- подавать с мороженым.
Порядок приготовления:
1. Смешиваем воду с сахарным песком и варим на сильном огне 10 минут.
2. Потом вливаем тонкой струйкой во взбиваемые яичные желтки, все взбиваем.
3. Отправляем на плиту до загустения, ставим в холодильник на 30-40 минут.
4. Нарезаем манго и грушу.
5. Получившуюся смесь раскладываем по креманкам, украшаем манго, грушей, красной смородиной и корицей. Подаем с мороженым.
Отзывы участников:
1. Мохамед Хуссейн (поставил 0 баллов за вечер): никогда такое не ел, не аппетитно, не понравилось, поел мороженое и фрукты.
2. Илья Бомбер (поставил 100 баллов за вечер): подача десерта безумно порадовала, на вкус понравился.
3. Светлана Ключник (поставила 70 баллов за вечер): десерт сладкий, но в сочетании со смородиной понравился.
4. Дмитрий Вяткин (поставил 70 баллов за вечер): по вкусу десерт был очень сладкий, красная смородина давала ему кислинку.
