Мороженое "Чёрный русский" - кулинарный рецепт десерта от Сергея Ревтова, участника суперигры Званого ужина 255 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- мороженое пломбир - 1 килограмм;
- изюм - 100 грамм;
- вишня - 100 грамм;
- апельсин (цедра) - 1 штука;
- сок апельсиновый - 150 грамм;
- бренди - 50 миллилитров;
- перец чёрный молотый по вкусу.
Порядок приготовления:
1. На терке натираем цедру апельсина.
2. В ковш вливаем апельсиновый сок, отправляем в него цедру, добавляем изюм и цедру.
3. Затем вливаем бренди и добавляем черный перец, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
4. Получившуюся смесь добавляем к мороженому, перемешиваем.
5. Разливаем по креманкам и посыпаем черным молотым перцем.
Вот и все, мороженое "Чёрный русский" готово.
