» » Сарма без мяса (вегетарианская долма с виноградом и орехами)
Информация к новости
  • Просмотров: 1585
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 20-01-2014, 21:45
20-01-2014, 21:45

Сарма без мяса (вегетарианская долма с виноградом и орехами)

Категория: Закуски - рецепты


Сарма без мяса (вегетарианская долма с виноградом и орехами)

Сарма без мяса (вегетарианская долма с виноградом и орехами) - кулинарный рецепт закуски от Марины Вереты, участницы суперигры Званого ужина 305 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- листья виноградные - 15 штук;
- масло оливковое - 50 миллилитров;
- вода - 600 миллилитров;
- украсить лимоном и душицей;
- подавать с булочками, оливковым маслом и маслинами.
Начинка:
- рис - 200 грамм;
- мята - 1 пучок;
- кишмиш чёрный - 200 грамм;
- орехи кедровые - 70 грамм;
- корица, соль и перец по вкусу.

Порядок приготовления:
1. Измельчаем мяту, нарезаем виноград и отправляем к отваренному рису.
нарезаем виноград

2. Готовим начинку: к отваренному рису с виноградом и мятой добавляем кедровые орешки и чайную ложку корицы, солим и перчим по вкусу, а затем все перемешиваем.
Готовим начинку для вегетарианской долмы

3. Дно кастрюли застилаем виноградными листьями. На виноградный лист выкладываем начинку.
На виноградный лист выкладываем начинку

4. Закручиваем сарму и выкладываем в кастрюлю.
Закручиваем сарму

5. Кастрюлю с долмой закрываем виноградными листьями, вливаем оливковое масло, кипяченую воду и прикрываем долму перевернутой тарелкой.
прикрываем долму перевернутой тарелкой

6. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим 30 минут.
Ставим кастрюлю с долмой на огонь

7. Выкладываем порцию вегетарианской долмы на тарелку, дополняем ее ломтиком лимона и украшаем блюдо веточкой душицы.
Выкладываем порцию вегетарианской долмы на тарелку

Вот и все, вегетарианская долма с виноградом и орехами готова, подаем с булочками, оливковым маслом и маслинами.

Метки к статье: вегетарианская долма, орехи, виноград, долма, сарма, закуска, Марина Верета



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *