Салат "Козий" с инжиром и уткой - кулинарный рецепт закуски от Александра Ченцова, участника Званого ужина 335 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- утка копчёная - 350 грамм;
- инжир - 3 штуки;
- сыр козий - 250 грамм;
- помидоры черри - 200 грамм;
- редис - 100 грамм;
- салат листовой - 1 пучок;
- масло оливковое, соус клюквенный и соус бальзамический по вкусу;
- украсить базиликом.
Порядок приготовления:
1. Нарезаем тонкими ломтиками козий сыр.
2. Нарезаем на половинки помидоры черри, на дольки инжир, кружочками редис.
3. Нарезаем ломтиками копчёную утиную грудку.
4. На горку зеленого, свежего салата кладем сверху ломтики копчёной утки, добавляем козий сыр, редис, помидоры черри, листья базилика и дольки инжира.
5. Законченный вид салату придадут бальзамический и клюквенный соусы, а также оливковое масло.
Вот и всё, салат с инжиром и уткой готов.
