Главная > Основные блюда - рецепты > "Шурк обыкновенный" из индейки с овощами
"Шурк обыкновенный" из индейки с овощами14-05-2014, 22:51. Разместил: Aleksei |
"Шурк обыкновенный" из индейки с овощами - кулинарный рецепт основного блюда от Сергея Габриэляна, участника Званого ужина 320 недели. Ингредиенты для приготовления: - индейка (филе бедра) - 1 килограмм; - лук репчатый - 2 штуки; - морковь - 2 штуки; - кабачки - 2 штуки; - цукини - 1 штука; - помидоры - 2 штуки; - смесь марокканских специй, соль, перец и карри по вкусу. Порядок приготовления: 1. Нарезаем цукини и кабачки кубиками, помидоры кольцами. Нарезаем репчатый лук и индейку. Морковь натираем на терке. 2. В казан с разогретым растительным маслом первым отправляем крупно нарезанный репчатый лук, даем немного обжариться, и всыпаем натертую морковь. 3. После того как овощи спассеруются, добавляем индейку, приправляем марокканскими специями, карри, солим и перчим, перемешиваем. 4. Когда мясо обжарится, добавляем нарезанные цукини и кабачки. 5. Накрываем казан крышкой и оставляем тушиться один час. 6. Выкладываем кольца помидоров и закрываем крышкой. Вот и все, индейка с овощами готова. Вернуться назад |