Главная > Основные блюда - рецепты > Счастливый пельмень
Счастливый пельмень24-12-2013, 22:20. Разместил: Aleksei |
Счастливый пельмень - кулинарный рецепт основного блюда от Сергея Ревтова, участника суперигры Званого ужина 255 недели. Ингредиенты для приготовления: - вода - 100 миллилитров; - мука - 500 грамм; - яйцо - 1 штука; - подавать со сметаной. Начинка: - фарш (говядина и свинина) - 400 грамм; - лук репчатый - 4 штуки; - соль, перец по вкусу. Порядок приготовления: 1. Измельчаем репчатый лук. 2. В углубление горки муки вливаем одно яйцо, а потом, постепенно добавляя воду, замешиваем тесто. 3. В мясной фарш добавляем измельченный репчатый лук, солим и перчим по вкусу и перемешиваем руками. 4. Тесто раскатываем и с помощью чашки делаем кружочки. 5. В кружочки кладем приготовленную мясную начинку, лепим пельмени шляпками и косичками, в два пельменя добавляем перец горошком. Варим пельмени до готовности в подсоленной воде с душистым перцем и лавровым листом. Подаем в общем красивом блюде со сметаной. Вот и все, пельмени готовы. Вернуться назад |