Главная > Десерты - рецепты > Белковые блинчики с сырным кремом (О! Радость моя!)
Белковые блинчики с сырным кремом (О! Радость моя!)22-07-2014, 23:27. Разместил: Aleksei |
Белковые блинчики с сырным кремом (О! Радость моя!) - кулинарный рецепт десерта от Ильмиры Галимовой, участницы Званого ужина 324 недели. Ингредиенты для приготовления: - яйца (белки) - 5 штук; - украсить сахарной пудрой, клубникой, голубикой и физалисом. Крем: - маскарпоне - 5 столовых ложек; - сахарная пудра - 5 столовых ложек; - сливки - 700 миллилитров. Порядок приготовления: 1. Яичные белки отправляем в чашу блендера и взбиваем. 2. Жарим белковые блины: смазываем раскаленную сковороду маслом, выливаем на неё взбитый белок и обжариваем с двух сторон. 3. Готовим сырный крем: для начала в чашу блендера вливаем жирные сливки и тщательно их взбиваем, затем добавляем к ним сыр маскарпоне и пять столовых ложек сахарной пудры, взбиваем. 4. Намазываем получившийся крем на блинчик и сворачиваем в рулет. 5. Затем разрезаем рулет на пять частей. 6. Выкладываем кусочки блинчика на порционную тарелку, украшаем свежими ягодами, физалисом и посыпаем сахарной пудрой. Вот и всё, белковые блинчики с сырным кремом готовы. Вернуться назад |