Главная > Закуски - рецепты > Салат "Тайский" из огурцов
Салат "Тайский" из огурцов13-01-2015, 17:54. Разместил: Aleksei |
Салат "Тайский" из огурцов - кулинарный рецепт закуски от Карины Костанян, участницы суперигры Званого ужина 329 недели. Ингредиенты для приготовления: - огурцы длинноплодные - 2 штуки; - кинза - 1 пучок; - перец чили - 1 штука. Заправка: - имбирь (корень) - 50 грамм; - лайм (сок и цедра) - 1 штука; - масло оливковое - 100 миллилитров; - масло кунжутное - 1 столовая ложка; - соус соевый - 3 столовые ложки; - перец чили - 2 штуки. Порядок приготовления: 1. Нарезаем кинзу и перец чили, на терке натираем имбирь. 2. Свежие огурцы нарезаем очень тонкими продольными полосками, слайсами (лучше всего для этого использовать специальный нож для чистки овощей). 3. Готовим заправку: соединяем натёртый имбирь с перцем чили и цедрой лайма, добавляем оливковое и кунжутное масло, сок лайма, соевый соус и всё это перемешиваем. 4. На порционную тарелку выкладываем огуречные слайсы, добавляем к ним нарезанную кинзу и немного перца чили, поливаем салат приготовленной заправкой и перемешиваем. Вот и всё, салат из огурцов готов. Вернуться назад |