Ну, отменно отужинав, раскурив трубку , пригубливая дымящийся кофе, можно повспоминаить о вкусностях, не рискуя захлебнуться слюной.

А.Кристи "Печальный кипарис":
– Я хотела бы паштета для сандвичей.
– К вашим услугам, мисс Карлайл...Какой вам угодно? Паштет из лосося с креветками? Или из индейки с языком? Из лосося с сардинами? Или из окорока с языком?
-Некоторые побаиваются рыбных паштетов, – сказала Элинор. – Ведь бывали случаи отравления, да? Видимо, иногда готовят из несвежей рыбы.
Мистер Эббот изобразил на лице ужас:
– Уверяю вас, это высший сорт… Мы никогда не получали ни единой жалобы.
– Ну, тогда я, пожалуй, возьму одну баночку лосося с креветками и одну лосося с анчоусами. Благодарю вас...


Какая неосмотрительность - знать, что бывают случаи отравления паштетом из рыбы и все-таки рискнуть. А между тем, паштет из лосося с креветками самое простое блюдо - запаситесь только лососем, креветками и розмарином с тимьяном. Оливковое масло, маскарпоне, белый перец наверняка найдется у любой хозяйки.
Обжарьте в оливковом масло с веточками розмарина и тимьяна семгу с двух сторон - не дайте рыбе очерстветь и огрубеть - ей и так пришлось нелегко, пока она попала на вашу кухню.
А креветки после обжаривания порежьте на кусочи размером с фасолину. Вот собственно паштет полуготов - рыбу в блендер + маскарпоне + укроп + белый перец. Взбить в пасту, вмешать креветки и можете продолжить читать "Печальный кипарис".
Агату Кристи приятно читать вот в такую - почти лондонскую погоду.



Скажу по секрету, что в СССР этот напиток пило почти все население страны, за исключением избранных, номенклатурных и торговых работников.
А ещё пили желудевый напиток.
И названия романтические - "Арктика", "Утренний"...или "Ячменный колос"

Мне сейчас очень захотелось его попробовать...

Эркюль Пуаро знаменит своими серыми клеточками, которые помогали ему с блеском раскрывать самые запутанные преступления. К своим серым клеточкам Пуаро относился весьма внимательно, постоянно подбадривая их питательным отваром, который он с присущей ему аккуратностью пил строго в определённые часы. Что же это за чудодейственный напиток?

- Ну-ка, ну-ка, что у вас там стряслось?
- Да ничего особенного...
- И все-таки. Обязательно приезжайте и все мне расскажите. Приедете?
Сегодня же. Я напою вас чаем.
- Днем я чай не пью.
- Ну так кофе.
- В такое время дня я обычно кофе не пью.
- Шоколад? Со взбитыми сливками? Или отвар? Вы ведь так любите ячменный отвар. Лимонад? Оранжад? А если вы предпочитаете кофе без кофеина, то я попробую достать...
(Агата Кристи Третья девушка)

У локтя Эркюля Пуаро стояла чашка с ячменным отваром, который приготовил ему Джордж. Он прихлебывал отвар и размышлял...
(Агата Кристи, Третья девушка)

– Что-то вас расстроило?
– Конечно расстроило! Я просто не знаю, что делать! Не знаю… О, я вообще ничего не знаю. Я только чувствую, что должна рассказать вам о происшедшем, так как вы единственный человек, который может дать мне совет. Можно я приду?
– Ну разумеется. Буду рад вас видеть.
На другом конце провода с треском положили трубку. Пуаро вызвал Джорджа, подумал пару минут и велел подать ячменный отвар, лимонад и рюмку бренди для него.
(Агата Кристи, Вечеринка в Хеллуин)

Ячменный отвар – очень вкусный и полезный напиток. Принято считать, что ячмень служит заменителем кофе, но на самом деле с кофе он не имеет ничего общего – ни по своим свойствам, ни по вкусу ячменный отвар на кофе совсем не похож.
Неизвестно, как именно готовили ячменный отвар для знаменитого бельгийского детектива и публикуемый рецепт конечно же не оригинальный, но... вкусный и, что немаловажно - полезный

Приготовление:
Ячменные зёрна подсушить и обжарить на сухой сковороде до коричневатого цвета при постоянном помешивании. Обжаренные зёрна размолоть в кофемолке и заварить в плунжере(можно и просто залить кипятком и поварить несколько минут). Пить ячменник с сахаром или мёдом, или и с лимоном – потрясающе вкусно!

Ещё полезнее отвар из ячменного солода – пророщенных, высушенных и размолотых зёрен ячменя. Вероятно Пуаро пил именно солодовый отвар. Он очень питателен и используется как кровоочистительное средство при разных нарушениях обмена веществ, проявляющихся в кожных сыпях. Ячмень обладает противовоспалительным, мягчительным и обволакивающим действием. Поэтому так полезны каши из ячменя – перловая и ячневая.

Всем хорошего вечера, приятного аппетита и добра!

...хорошо замаскировавшими привкус "приправы", добавленной злоумышленником. Но еда в детективных историях не только вместилище ядов. И может дать гениальному сыщику подсказку совсем иного толка... У Агаты Кристи есть история, разгадка которой выведена прямо в названии, и… абсолютно съедобна!

Эркюль Пуаро обедал со своим другом Генри Бонингтоном в ресторане"Гэлант Эндивор" на шоссе Кингз Роуд в Челси...
- Помните детскую загадку? Двадцать четыре черных дрозда занесли в пирог. … ягоды черной смородины. … Джордж … выглядел, как дядя, и ходил, как дядя, и разговаривал, как дядя, и у него были такие же борода и брови как у дяди, но он забыл, что надо еще есть, как дядя. Племянник [же] заказывал еду по своему вкусу.
Черная смородина окрашивает зубы. … все считали, что Генри Гаскон ел в тот вечер пирог из черной смородины, [но] его зубы не были окрашены. И среди содержимого его желудка не было черной смородины. … Джордж был столь глуп (!) … Кстати, он снова ел черную смородину. Весьма прожорливый тип - уделяет слишком большое внимание еде. И, если я не ошибаюсь, из-за этой прожорливости его и повесят.
(Агата Кристи, «Черная смородина»)

Различия во вкусовых предпочтениях преступника и жертвы не укрылись от внимания Пуаро, неумелый маскарад был им разгадан, а убийца изобличен.
А готовится традиционный английский крамбл с черной смородиной просто: раскатайте песочное тесто и выпекайте в форме минут 20, затем, не жалея, добавьте начинку из ягод, смешанных с крахмалом и сахаром, и – в духовку еще на 30 минут.

Полезный совет: убедитесь, что вы используете те самые крахмал и сахар, к-е покупали сами, и проследите, чтобы на вашей кухне не было подозрительных посторонних.

"«Кремы и наказания» — сборник рецептов различных блюд, в которые герои книг Агаты Кристи добавляли яды. Автор такого необычного издания Анна Мартинетти. На фестивале она не только расскажет историю каждого блюда, но и приготовит для всех желающих, при этом Анна обещала не добавлять яд. По данным buklya.com, идея создания такого сборника у Анны появилась давно и она с радостью реализовала этот проект к знаменательной дате (к 125-летию со дня рождения леди Агаты." (с)

Полагаем, было бы разумной мерой предосторожности распространять эту книгу по закрытой подписке, а потенциальных покупателей подвергнуть тщательной административной и медицинской проверке... как, например, при продаже и выдаче лицензий на оружие Или хотя бы водительских прав

Традиция плотного английского завтрака не канула в Лету вместе с закатом викторианской эпохи. Посмотрим, как же обычно завтракала мисс Мрпл:

Мисс Марпл заказала завтрак. Чай, яйцо-пашот, свежие рогалики. Видно, горничная на редкость вышколена, даже не заикнулась об апельсиновом соке и овсяных хлопьях.
Через пять минут появился завтрак. Солидных размеров поднос с большим пузатым заварным чайником, молоко, жирное, как сливки, и серебряный кувшин с кипятком. Два идеально сваренных яйца на поджаренном кусочке хлеба и изрядных размеров кругляшок масла с оттиском в виде чертополоха. Мармелад, мед, клубничное варенье. Чудные рогалики, пахнущие настоящим хлебом, — нет лучшего запаха во всем мире! И кроме того, яблоко, груша и банан.
Завтрак прекрасный. Она и сама могла бы его приготовить, но тут с ним можно не возиться.
(Агата Кристи, "Отель "Бертрам" ")

Ну, разве что не хватает бараньих котлет и почек. А ведь с этим набором продуктов успешно и с удовольствием справлялась пожилая дама весьма преклонных лет! Завидное пищеварение... И пусть ее создательница леди Агата не раз подчеркивала, как сетовала мисс Марпл на возрастные болячки, из-за которых доктор укладывал ее в постель и запрещал работать в саду, а любимый племянник отправлял поправить здоровье в специализированные отели и санатории... Современные ровесники старушки-детектива (да и некоторые люди помоложе) утром осилят такой набор продуктов разве что с помощью мезим-форте!

http://www.ontvtime.ru/index.php?option=com_content&task=view_record&id=1415&sta

rt_record=2016-05-20-13-00

А ссылка всё-таки работает. Смотрите, сверяйте, ищите десять различий между черновым вариантом и тем, который выйдет с разрешения суда

видимо был перемонтаж - он подавал в мейсенском фарфоре, а показали
одноразовую посуду. поэтому в суд-к барьеру-на эшафот!

Наверное не тот пакетик Кнорра перед камерами засветили

ну вот - детективные истории на ЗУ - с Сабриной и будущей голливудской звездой. а вы говорите.
от стола до детектива один шаг (зачёркнуто) один съемочный день

"Коля Перец
Дорогие друзья!! Выпуск с моим участием выложут тогда, когда монтаж программы будет исправлен.. ( распоряжение суда). В эфире был черновой вариант.
Мне нравится
11 минут назад"
(орфография автора сохранена)

http://vk.com/zvanyuzhin?w=wall-42776027_204091

(ужин у студента)

А где видео 399-й недели день 5-й эфир от 20.05.16???

уже экс-участница телепроекта Дом-2 Сабрина Ангелова просит помочь ей в поисках хорошего адвоката.
Сабрина Ангелова
Дорогие друзья!Прошу вашей помощи!!! Разыскиваю честного, неподкупного адвоката, которому важна правда!
13 мая 2016 года я стала участницей реалити-шоу дом-2, 17 мая на меня напал участник шоу Андрей Чуев - сорвав с меня штаны и трусы...(полный текст в ссылке)
http://nash-dom2.ru/novosti-dom-2/29856-sabrina-angelova-ischet-advokata.html

А вот и не подерётесь!(с)

https://www.youtube.com/watch?v=aHY5SM0YFv0

(прячусь в шкаф, на ходу натягивая респиратор и бронежилет)

Natalya, тссс...(вкалываю цианистый калий в марципановую конфетку, достаю вишенку из крысиного яда,взвожу курок кольта)

фитучинька, Вам никогда не стать качественной преступницей : во-первых, Вы очень добры, а во-вторых, предложили улучшить вкус миндальных конфеток коньяком)))

А я-то - в рамках темы - намекала на совсем другую начинку!

ойвсё, победил аппетит!
Всем спасибо, до встречи!

Natalya - "американские миндальные конфеты"

если добавить в миндальную массу коньяк, облить белым шоколадом, и да, украсить вишенкой, мы получим знаменитые "соски венеры", конфеты, которыми угощал Сальери Констанцию, жену Моцарта в фильме Формана "Амадеус" (кстати, тоже детективная история)

да,жизнь в то время была не сладкая.. и Жеглов с Шараповым реквизировали сахар у Петюни Соловьёва :)

как наиболее вероятный вариант -мечты Жеглова и Шарапова о супчике с потрошками и щах основывались на том, чего они насмотрелись,выслеживая в "Савое" Фокса(в романе упоминается этот ресторан,а "Астория" -в фильме)
и это были именно их мечты,ибо и зарплата опера в то время была ненамного выше той сотки,выданной для "кутежа" в ресторане.
в среднем она варьировалась от 300 до 500р. о ресторанном питании только фантазировать..

Рацион питания военных лет был не очень обильным. В месячную норму отпуска продуктов входили:

хлеб — 6 кг;
мясопродукты всех сортов — 5 кг;
жиры — 800 г;
сахар — 600 г;
крупа и макароны — 1,5 кг;
картофель — 5 кг;
яйца — 10 штук;
овощи — 2 кг;
сухофрукты — 500 г.

Карточки «отоваривались» в магазине ОРСа (отдела рабочего снабжения). Студентам же, по воспоминаниям ветеранов, выдавали в день один бутерброд без карточек.

В свободном обращении можно было купить либо все то же, но втридорога, либо другие товары, но тоже по заоблачным ценам, либо в качестве оплаты, скажем, на уборке картошке. Чем, кстати, Глеб с Володей и занимались в одной из глав романа «Эра милосердия». Самый крайний вариант — стрельнуть у знакомых.\с\

Рассольник, Вы упомянули чеснок, специи, а также горький миндаль и "Амаретто", и привели нас к размышлениям о том, как это играло на руку злодеям, и в то же время помогало знаменитым сыщикам их разоблачать... предлагаю вернуться к началу темы, если никто не против:

— Да, я выбрала ананасную в сахаре. В коробке было ассорти: шоколадные конфеты, фруктовые, помадки… Я откусила кусочек. А Молли всю [миндальную конфету] в рот положила и говорит… ну, в общем, что привкус необычный…
— Дословно, пожалуйста.
— Она сказала… дайте подумать… Кажется, так: «Ух ты, какая начинка крепкая, наверное, градусов сто. А так ничего, приятно». Лицо у нее вдруг сморщилось, как от кислого, но она стала жевать и проглотила. Потом, понимаете… вы даже не поверите, как быстро все произошло.
…. Я ему времени на размышление не давал, тут же попросил выбрать еще одну. На этот раз он дотронулся до двух других, а потом все-таки взял миндальную.
(Р. Стаут, «Красная шкатулка»)

Вкусовые пристрастия участников событий и хитроумный «слепой» эксперимент с коробкой конфет-ассорти помогли Ниро Вульфу выяснить, кто и по какой причине был истинной целью убийцы-отравителя, изобличить и покарать преступника, так и не добившегося «своего» ни ядами, ни коварными интригами…

Традиционные американские миндальные конфеты.
150 г миндаля, 100 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, яичный белок (1-2).
Дважды, с интервалом по 10 мин, залить миндаль кипятком. Очистить от «кожицы», просушить в духовке при 100 градусах и измельчить почти в порошок. Добавить сахарную пудру, сок лимона, яичный белок. Эластичность массы регулируется количеством белка. Когда ей можно будет придать форму – значит, белка достаточно. А дальше – по вашему желанию и в зависимости от ваших намерений: хотите - украсьте шоколадной глазурью, кондитерской посыпкой, а в середину миндальной конфетки можно положить цельный орешек, цукат, вяленую вишенку или…

действие -может и да,а съёмки были гораздо позднее(1978-1979гг) и вероятно это не мечты людей послевоенного времени,а мечты скорей авторов, или режиссёра,либо самого Высоцкого? :)
да в то время была карточная система и "лук с омлетом из яичного порошка" был для кого-то пределом желаний,но всё же герои -мечтают, упоминая не коммунальную кухню, а "Асторию" :)
вот что мне удалось отыскать:
"...меню обеда, который дал президент академии наук СССР в ресторане «Москва» в связи с 220-летием академии 16 июня 1945 года.
Икра зернистая, икра паюсная.
Расстегай с рыбой.
Балык белорыбий.
Лососина малосольная.
Сардины с лимоном.
Поросенок заливной.
Форшмак из дичи.
Галантин из пулярды.
Шафруа из пулярды.
Канапе, сандвичи.
Помидоры, огурцы, редис.
Тарталет с дичью.
Бульон из кур.
Стерлядь волжская в шампанском.
Каплуны ростовские.
Рябчики сибирские.
Салат зеленый «Москва».
Пломбир сливочный, кофе, торт, фрукты.
Напитки: водка «Московская», коньяк грузинский «КС», вина «Напареули», «Цинандали», «Кахетинское», «Абрау-кабернэ», Советское шампанское.
Оказывается, все-таки при желании было из чего выбрать в послевоенное время..."

Не упорствую. Рассуждаю. Шарапов "не женат, живёт в общежитии на Башиловке (в то время окраина. Там до сих пор пара улиц носят название Хуторские).
Сам из деревни, голодное детство - "Батяня мой был, конечно, мужик молоток. Настрогал он нас — пять братьев и сестёр — и отправился в город за большими заработками. Правда, нас никогда не забывал — каждый раз присылал доплатное письмо. Один раз даже приехал — конфет и зубную пасту в гостинец привез, а на третий день свел со двора корову. И, чтобы следов не нашли, обул её в опорки."
Откуда тогда такие мечты о ресторанном изысканном супчике с фаршированными шейками? Думается, речь идет о примитивной "ухе" (суп без зажарки).

рассольник, но, как специально подчеркнула ойвсё, Жеглов о таком супе только мечтал, и был он ему доступен примерно также, как осетрина или черная икра...

Действие фильма разворачивается в послевоенной Москве в августе — ноябре 1945 года. Снабжение по карточкам. А в этом супчике - и сливочное и оливковое масла, и сливки, и тимьян, и смесь (!) перцев,
и мука. Нет Этот суп никак не мог быть у Жеглова на столе.
А вот примитивный вода+потрошки+луковица+картошка - вполне. Все сразу заливают водой, ждут когда закипит и истекают слюной до готовности этого супчика. Если повезет с сухарями - кидают сухари, не повезет - кидают завистливые взгляды на того, кому повезло.

рассольник,к сожалению готовое блюдо не фигурирует в кадрах фильма..
рецепт взят из сети -рецепт несовременный,а советского времени и на мой взгляд вполне аутентичен тому супчику о котором мечтал(!) Глеб Жеглов :)

ойвсё: "а я к обеду с супчиком :)
супчиком литературно-телевизионным.из фильма "Место встречи изменить нельзя" Станислава Говорухина(по роману братьев Вайнеров Эра милосердия)"

Супчик хорош, только сдается мне, что в послевоенное время не могли позволить себе такой даже Фокс с Горбатым.
А потрошки в этаком ресторанном наборе смотрятся сиротливо - ну как топор в знаменитой солдатской каше.
И фаршированные шейки из дальних земель - ну, это понятно - Вайнеры же

а я к обеду с супчиком :)
супчиком литературно-телевизионным.из фильма "Место встречи изменить нельзя" Станислава Говорухина(по роману братьев Вайнеров Эра милосердия)
вместо литературной цитаты -видео :)
https://www.youtube.com/watch?v=y5iZmPUBuy8

Ингредиенты:
потрошки домашних кур - 4 шт
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 2-3 шт
картофель - 2 шт
лапша - 100 г
тимьян - 3-4 веточки
смесь перцев (горошком) 0,5 ч л
соль по вкусу
зеленый лук - 0,5 пучка
мука 1 ст л
сливки 20% жирности - 50 мл
сливочное и оливковое масло для жарки

с куриных шеек снять кожу чулком. из крылышек, очищенных шеек и пупков сварить бульон, добавив целую морковь, луковицу, чеснок, перец и тимьян.луковицу порезать и обжарить до прозрачности, добавить муку,сливки и прогреть до загустения.добавить зеленый лук, посолить, поперчить и нафаршировать этой смесью кожу, снятую с шеек,сначала плотно зашив одну сторону,а наполнив получившийся мешочек фаршем -зашить вторую сторону. обжарить на сильном огне до золотистой корочки и положить в бульон. куриные печенки отварить в отдельной кастрюльке в течении 3-5 мин. сварить лапшу с добавлением чайной ложечки оливкового масла и соли.когда крылышки сварятся, добавить картофель, лапшу и печень и варить до готовности картофеля. посолить, поперчить и подавать к столу! :))

О, снова бедолага пришёл похлопать Интересно, это нашим рецептам, или опять крокодилы мерещатся

фитучиньке:

Ну, вариант чили для Коломбо - американизированный. Настоящее мексиканское блюдо согревает, обжигает (порой и испепеляет) непривычное к остроте тело и душу. Кстати, чили исполняется в двух вариантах - ЧИЛИ КОН КАРНЕ (с мясом) и ЧИЛИ СИН КАРНЕ
(без мяса, но с баклажанами). Даже мексиканские повара думают и о вегетарианцах.
Хотя и не являются участниками "Званого Ужина" .

с удовольствием приму участие. только у меня "киношный" детектив.

"официантка: "лейтенант, вы будете чили с бобами или без?"
Коломбо: "вчера я ел с бобами? Тогда сегодня без бобов, для разнообразия!"

у легендарного Коломбо неизменный набор атрибутов - недорогие сигары, старенький Пежо, помятый плащ, славный пёс и таинственная миссис Коломбо. и ЧИЛИ!
в обжаренный говяжий фарш вводят лук, перец чили, орегано, корицу, томатную пасту, бульон. если Коломбо вчера ел без бобов - сегодня положите заранее отваренную фасоль (бобы). и тушите до готовности. наш детектив любил чили с небольшим количеством кетчупа и с доброй горстью солёных крекеров, покрошенных сверху.
мои наблюдения - пристрастие к перчикам чили является кулинарным воплощением натуры, любящей приключения и забавы!
примечание: язвенникам и вынужденным сидеть на лечебных диетах читать сей пост не рекомендуется

Первыми произведениями в жанре "детектив" многие считают рассказы Эдгара По. Направление развивалось, среди читателей стали популярны "забойные" полицейские истории, где много насилия, стрельбы и крови, и - практически отсутствуют изящные, интеллектуальные способы раскрытия преступлений.
В 1891 году А.К. Дойль публикует первый рассказ о Шерлоке Холмсе и докторе Уотсоне. Одна только "холмсовская" сага могла обессмертить писателя, но ее значение и влияние на развитие детективного жанра в литературе неоценима. Впервые главными действующими лицами становится тандем: гениальный сыщик, эксцентричный человек, обладающий феноменальными дарованиями и блестящим интеллектом, и столь же выдающимися странностями (Холмс), и его верный друг и помощник, неизменный спутник, полная противоположность гениальному другу (доктор Уотсон).
Благодаря развитию новаторской идеи сэра Артура другими писателями мир познакомился с Эркюлем Пуаро и капитаном Гастингсом (как частный случай - с мисс Марпл), Ниро Вульфом и Арчи Гудвином, Эрастом Фандориным и Масахиро Сибатой. На память мне пришли сейчас именно эти герои.

22 мая 1859 года родился сэр Артур Игнейшус Конан Дойль.

На страницах произведений А.К. Дойля, Агаты Кристи, Рекса Стаута, Б. Акунина, помимо захватывающих детективных историй, читатель найдет немало интересных "вкусных" кулинарных эпизодов и, конечно, оригинальных рецептов.

Читая о трапезах знаменитых литературных персонажей, хочется оказаться с ними за одним столом и попробовать блюда, красочное описание которых будоражат воображение и аппетит. Так же, любопытно узнать, что скрывается за нейтрально-неопределенными выражениями "позавтракал" или "приступили к обеду".
Меню литературных героев всегда вызывает живой интерес. Особенно если это культовый персонаж, такой как Шерлок Холмс.

Стиль жизни того времени во мно­гом опре­де­лялся коро­ле­вой Вик­то­рией, её пред­по­чте­ни­ями, вку­сами и при­выч­ками. Коро­лева сидела на "диете" из рост­бифа, пудинга на нут­ря­ном сале, моро­же­ного и была необъ­ят­ных раз­ме­ров. В вик­то­ри­ан­скую эпоху вошёл в моду зна­ме­ни­тый англий­ский зав­трак. На сто­лах у сред­него сосло­вия утром были бара­ньи кот­леты с жаре­ным кар­то­фе­лем, туше­ные почки, жаре­ная мак­рель или пикша, бекон, а также чай, мар­ме­лад, сдоба, фрукты, - и всё это - одно­вре­менно!
Поэтому, если вы про­чли фразу "Мистер Шер­лок Холмс сидел за сто­лом и зав­тра­кал" (начало "Собаки Бас­кер­ви­лей"), зна­чит никакой "Овсянки, сэр!", - а мис­сис Хад­сон при­шлось изрядно попо­теть.

...она принесла приборы, и мы все сели за стол: проголодавшийся Холмс, совершенно подавленный Фелпс и я, преисполненный любопытства.
- Миссис Хадсон на высоте положения, - сказал Холмс, снимая крышку с курицы, приправленной кэрри. - Она не слишком разнообразит стол, но для шотландки завтрак задуман недурно.
(Артур Конан Дойл, Записки о Шерлоке Холмсе)

Ингредиенты:
2 кури­ных филе (500-600г)
1 головка лука
2 зуб­чика чес­нока
1 чай­ная ложка натер­того имбиря
0,5 чай­ной ложки кур­кумы
1 чай­ная ложка карри
0,5 чай­ной ложки моло­того кори­андра
0,5 чай­ной ложки моло­того тмина
1 сто­ло­вая ложка томат­ной пасты
200 мл сли­вок; можно исполь­зо­вать кефир, йогурт, коко­со­вое молоко. (выби­райте то, что больше по вкусу)
соль, моло­тый перец чили по вкусу
олив­ко­вое (рас­ти­тель­ное) масло

Приготовление:
Мелко наре­зать лук, выло­жить в разо­гре­тую ско­во­родку с олив­ко­вым мас­лом, обжа­ри­вать на сред­нем огне, затем доба­вить наре­зан­ный чес­нок и имбирь и еще слегка под­жа­рить. Курицу наре­зать сред­ними куби­ками. Обжа­рить на дру­гой ско­во­роде до золо­ти­стого цвета, посо­лить, попер­чить, доба­вить кур­куму, кори­андр, тмин, а также лук с чес­но­ком и имби­рем и все вме­сте слегка под­жа­рить. Сме­шать томат­ную пасту, карри и сливки. Вылить смесь в ско­во­роду с кури­цей и про­ту­шить на мед­лен­ном огне до готов­но­сти. При необ­хо­ди­мо­сти досо­лить. Пода­вать с отвар­ным рисом.

Всем интересного чтения, прекрасной погоды и приятного аппетита!
Гуляйте, дышите свежим воздухом, бегайте по лужам, вспоминайте босоногое детство и будьте счастливы!

[quote=Natalya][quote=рассольник]...а вот "почему" автор знаменитой серии детективов задействовал в рассказе баранину, обильно приправленную специями и чесноком, в принципе, понятно: в таком блюде злоумышленникам было гораздо проще замаскировать привкус наркотических веществ или ядов. И этот прием многократно использовался отравителями...

Да-да! Присовокупим к блюдам с пряностями миндальные пирожные, марципаны и ликеры сорта "амаретто"

Всем здравомыслящим людям - здравствуйте!

Для начала старый баян для сергея и про него же
Идет мужик по психбольнице, хлопает в ладоши. Навстречу - психиатр.
Психиатр: Пациент, а почему вы в ладоши хлопаете?
Мужик: - Это я, доктор, крокодилов разгоняю.
Психиатр: - Так их же здесь нет!
Мужик: - Вот потому и нет!

сергей, с кем ты всё разговоры ведёшь? Кого всё разогнать пытаешься?... Крокодилы разлетались, да?

"Как" - это действительно тайна, а вот "почему" автор знаменитой серии детективов задействовал в рассказе баранину, обильно приправленную специями и чесноком, в принципе, понятно: в таком блюде злоумышленникам было гораздо проще замаскировать привкус наркотических веществ или ядов. И этот прием многократно использовался отравителями, и, следовательно, многими авторами произведений детективного жанра, а чеснок выступает едва ли не самой "злодейской" приправой, помогавшей преступникам... Однако, наличие чеснока и специй в последней трапезе жертвы нередко подсказывало сыщикам и детективам верное решение во имя справедливости.

Да, интересная история. Но английские путешественники облазили весь мир. Могли позаимствовать пару рецептиков. Блюдо прижилось. Стало "национальным".

Добрый день, друзья!
Сегодняшние рецепты предлагаю "извлечь" из самых захватывающих произведений - детективных!
Детектив...Особый жанр в литературе. В нём непременно ходят парой добро-зло, справедливость-беззаконие, преступник-детектив, тайна-разгадка. Нас с детства приобщали к этому жанру. "Маша и медведи" - ст.139 УК РФ - нарушение неприкосновенности жилища.
"Сказка о золотой рыбке" - ст.163 УК РФ - вымогательство. "Руслан и Людмила" - ст.126 УК РФ - похищение человека. "Репка" - ст.150 УК РФ - эксплуатация детского труда. И пр.пр.пр. Дети вырастают и читают (пишут, снимают, "играют") свои детективы.
Но, поскольку наш сайт кулинарный, вернемся к нашим баранам. Вернее, "баранине с пажитником и чесноком" из рассказа "Серебряный", Конан Дойла!
И вот тут начинается детектив. Как грузинское блюдо "баранина с уцхо-сунели и чесноком" стало вдруг великобританским? Тайна. Энигма. Загадка. Ибо уцхо-сунели и есть пажитник - травка с нежным ореховым ароматом. А рецепты практически "один в один" - баранина маринуется в соли (по вкусу) -перце (по пристрастиям) -сахаре (чуть)-уксусе (без фанатизма), затем обжаривается в раскаленном масле до корочки. И плюс к ней стакан бульона (воды или того маринада, с которым баранина познакомилась раньше). И конечно - пажитник!
В английском варианте это семена, в марлевом мешочке (такие пуритане), а в грузинском - приправа уцхо-сунели - от души (народ страстный). Ну и чеснок, раз заявлен в рецепте - под занавес, по вкусу.
А как грузинское блюдо попало в Англию - остается загадкой!
Читайте и ешьте с удовольствием!

Спасибо за ссылку :)

Ссылка на сегодняшний выпуск ЗУ:

http://www.ontvtime.ru/index.php?option=com_content&task=view_record&id=1415&sta
rt_record=2016-05-20-13-00

Это ничего что ник по-русски с издевкой - яой будет? Придай вращение, да)))
Эх ты, филолог.

ayoy! Я мнению твоему вращение предавал, а осью был мой детородный орган.

Присоединяюсь к вопросу. Тут уже полемика во всю кипит! а бОльшая часть аудитории не в курсе, если не считать анонса.

"a klassnie posti minusuesh" - это послания постояльцев Канатчиковой дачи!

Ему бы научиться отделять зёрна от плевел. И если что и заиметь, то чувство собственного достоинства и как следствие - перестать соглашаться играть на камеру "плохих мальчиков". Это хоть и роль, но не одно и то же, что в художественном фильме, и зрителем воспринимается с негативом.

Ну а в общем - неделя была хорошая, даже несмотря на студенческую десертную ложку дёгтя.

perets, da ti sama zavisima ot sayta, a kritikuesh uchastnikov. normalnomu chelu v bashku ne pridet kopatsa v netovskom derme i izuchat biografii etikh debilov. vse visokoparnie slova ni o chem. a klassnie posti minusuesh vmeste s obshim stadom na forume. vot i vse deshevie printsipi.

eshe debati razvodat o morali-deshevki prodajnie

a alena so svoim nityem i poloskaniem imeni uje bi zatknulas -bolshe vozdukha bi bilo

Вишь - упорный какой, здорово. Вертится.
И здесь бы ему упорство подкрепить чем-то значимым.
Фишечку заиметь собственную, если возможно.
Или на худой конец - а в общем обязательно, стать просто приятным парнем и не выделываться.

У него на страничке есть ссылка на этот ресурс. То есть, он, как минимум, знает о существовании сайта и форума.

По поводу расследования - да не было никакого - он про себя все видео и фото выкладывает Вконтакте. Это что-то типа "Не прорекламишь себя сам - никто не озаботится".

"Как шоумен не сложится" - бесспорно!
Но не перестанет вариться и вертеться около этого бизнеса.
Статисты везде нужны.

Да пусть ему хоть 62 будет. Видно - что подросток. Подрастает, т.е. Не заинтересовал он меня настолько, что бы производить по его душу расследование.
Да- шут. И без расследования можно было сказать так)

Как шоумен - не сложился. Проходной персонаж, нет в нем такого - за что зацепиться. Может он снизойдет и прочтет нашу с тобой переписку и сделает далеко идущие выводы)

В голос! Спасибо!

Отвечу фразой из одной детской песенки "Покуда есть на свете дураки..." - будут существовать и курсы по ускоренному воспроизведению умных мыслей, и экстрасенсы и прочая


Ок, не хам. Но! Ему 25. Это, извините, уже далеко не подросток.
За это время он уже где только не засветился, в "Добром утре"(на Первом), в "Суде присяжных", в программе "Доброе дело", в "Кастинге на любовь"... да он уже сложившийся шоу-проходимец. И не станет он никем другим - так и будет бродить по разным телешоу. Он завис и зависим.

Да не хам он. Просто подросток. Розовое будущее - засвечусь в ЗУ и попрет.

Студент хочет казаться таким - и в интернете это легко - он демонстрировал это Вк.
Другое дело - реал. И как малая часть реала - программа(хоть она и шоу). Там за остроту не прокатит натужное хамство.

А как же курсы? Личностного роста, быстрого счастья и прочего?
Даже не поискавши - подозреваю, что даже курсы "душа компании" где-нибудь да есть в городе Москва)
Вы одной фразой погубили целый бизнес)

Ненене, никогда не стать манной каше - острым перчиком, как бы она ни старалась.
НЛ!

Это - острота - или есть в человеке, или нет. И научиться острить - это не одно и то же, что научиться... печь блины, например

Мы суетимся.
Я за то, чтобы говорить как есть. Без лести своему раздутому дурным воздухом "я".
Рекламирую одежду.Или студент - очень мне нравится, знаете, представлять себя в роли перчика-весельчака где-нибудь на публике. Стремлюсь к этому. И в таком же роде.
Не нужно придуриваться - влет видно, когда врут. Тренироваться, что-ли, нужно во лжи и самопрезентации.

Модель - это стандартный образец, в данном случае - образец для демонстрации одежды. Наташа в стандарты не влезает. Да, она не толстуха, тем-более если сравнить её с той "девушкой, на повара учащейся".
Новые словечки, новообразования, неологизмы - это неизбежность. Особенно в сфере бизнеса и компьютерных технологий

Когда появится последний пятый выпуск?

Там до толстухи - еще жрать и жрать. Хозяйка клинингового агентства - не уборщица. Сильно уж педалировала рекламу своего дела и этим скорее навредила, чем клиентов привлекла. Очень старалась и потеряла легкость момента. Это даже плюс - все делает по полной, но мозги выносит - значительный минус. А так - вполне себе нормальный человек. Мне понравилась.
Ну что вот точно не выношу, когда вместо продавец - менеджер по продажам, бездельник - принц чувашии, девять раз мазня - художник, один раз на сцене для 3 пьяных, блюющих от переизбытка чувств - артист, никто и зачем только родилось такое - творческая личность.

Энергетик - это вообще-то ИТР. Высшее образование, опыт управления. Бригада электриков под началом. Сам с амперметром пьяным не шарится. Направляет и дает дельные указания)

Пятый день, 22,30 на часах - до сих пор нет видео(((( как жаль....видно у ответственных людей нет времени...в пятницу то...

Почему "модель плюс" - потому, что стесняется сказать о себе "демонстрирую одежду для толстух".
Это и "клининг-директриса", вместо того, чтобы сказать "уборщица"
И "ассенизатор" - не называет себя "откачивальщиком нечистот"
Тоже самое и "энергетик" - как синоним электрика.
Это вуаль стыдливости.
Может они не читали Маяковского, или просто не согласны с тем, что "все работы хороши..."

Про "стихи" - лично моё мнение, создатели передачи просто стебутся над этими "талантами" участников... предлагая и нам посмеяться

Вот вопрос, на который никто не дает пока ответа - зачем это люди говорят о себе так: я - модель плюс, или я- менеждер по продажам, я- пиар-менеждер, я - бизнесвумен.
Я не психолог, не языкознатец - вот чего они меня нервируют? Почему не говорят, что они работают моделями, продавцами, клерками? Зачем это вуаль дурацкая. От того, что ты там сам о себе наговоришь - твое место в мире не изменится. Чего они этого не понимают. "Перец" еще этот. Да где-ж ты перец? С двух километров без бинокля видно кто ты есть.
И что, вообще говоря, за модель плюс? Вот почему я никогда не представляюсь XXXL-мужчина, а какая-то просто симпатичная девчонка засоряет эфир жутью? Самоуверенности не хватает, видимо) Где там эти рубенсовские формы? Просто обычная, миловидная. Несколько недель назад была девушка, на повара учащаяся. Вот там - да, видно издалека, что модель плюс.

А когда в новеньком блокноте, почти чертежным шрифтом, на первой странице участник написал стихи (ну да, Пушкин просто отдыхает в гробу) и зачитывает их - куда вы смотрите, создатели передачи? Это настолько гнусно, что даже устаешь смеяться от выпендрежа. У вас вообще есть понятие соразмерности, или нет?


За нее болел. На фоне остальных - самая симпатичная. Анастасия много хихикала на воздух, бездельно - поэтому не смог ей проникнуться. Артем? Был весом. Жаль только, что Японии не прочувствовал до конца. Искренней скромности, вживления в момент не хватает - сибуй не видется. О перце и экстрасенсе понятно- нечего сказать.

Достойная победа достойному участнику!
Ivening, предлагаю в куриные рулетики завернуть овощную начинку из перца болгарского с зеленью,чесноком и с сыром. Я так курицу фарширую, возможно и рулетикам такая начинка подойдет. Также можно использовать грибы.

Интересно. Спасибо! Баклажаны с чесноком сами по себе вкусны, с курицей не пробовала.

Ломтики баклажанов с чесноком, специями и зеленью. И рулетик формировать удобно.

Перчика посмотреть не удалось... Досадно, что передача идет, когда люди на работе... запись этого вечера не нашла.
По моему непрофессиональному мнению, по кулинарным способностям Настя, Артем и Наташа на одном уровне. Но больше всего понравились рулетики "Кацу". Их же можно начинить и другой начинкой - простор для воображения. Интересно, какие варианты тут еще можно подобрать?

Пасись, сергей, пей из нашего "болота", серей , сери и деградируй далее.

А по ужину - победительница не ужина (ужин так себе), а вечера - она смогла "опозитивить" эмоции гостей.

Ну как не обращать? спрашивают же... А почему "резвится"? Обычный вопрос. Или я его не так поняла?

У болотного планктона не может быть имени,есть только определение,и называется ОНО однозначно-БАКТЕРИЯ,в виду особливой гадости,вдыхать не рекомендуется!...

Natalya! Я тоже надеюсь. Но, видимо, в связи с её (его) тяжелым душевным недугом он (она) здесь пользуется какими-то льготами.

Алёна, я надеюсь на лучшее - что поведение Наблюдателя попадет под наблюдение, и предусмотренные правилами меры будут приняты.


...в процессе приготовления продемонстрировав себя в качестве блендера на экологически безопасном источнике энергии довольно эффективного блендера, имхо - месил непадецки, без халтуры, свойственной ему в остальном!

Наталья БРАВО!!Что и следовало ожидать! Хотя,если признаться честно,последние ЗУ пресноватенькие,как и блюда которые на них готовят.Хочется больше эмоций,впечатлений,чтоб было что обсудить!Где же Вы Светы Яковлевы,Веолики и Коляны!?

А алене филологом из под тишка. Тетенька сама продолжает полоскать свое имя в помоях.

говорит - я спецом выводил на эмоции.
тройному одеколону никогда не стать шанелью.

серею - пятница, видимо, началась ещё вчера?

Какое великолепное логическое завершение - ругая предыдущих хозяев за употребление химической клубники, студент сегодня на десерт готовит блюдо именно с ней

Natalya! Только почему-то "наблюдатель" из - под плинтуса продолжает "полоскать моё имя в помоях", а модераторам сайта хоть бы хны.

Этот вопрос был к модераторам сайта в связи с содержанием публикаций ayoy и сергея.
Адекватная реакция последовала. Нарушения правил форума наказуемы.

Сабрина Ангелова, 27 лет, художник, видеоблогер, писатель(389-я неделя Званого Ужина) - зашла сегодня на великую телестройку страны - проект "Дом-2"

Простите, Филолог, Вы задаете вопрос кому? Или он риторический? Те, кто пишут оскорбления, вряд ли покраснеют и извинятся. А мы, тихие, скромные и все такое, всякими глупостями не занимаемся.
Захожу, например я, после работы на форум, смотрю очередную серию ЗУ, читаю комментарии, сравниваю со своими впечатлениями. Тоже высказываюсь... вот собственно и все.

В Правилах сайта написано: "На сайте строго запрещено:

- сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения
- оскорбление и угрозы в адрес посетителей сайта
- в комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь"
Почему изо дня в день здесь всплывают ники, пишущие только оскорбления в адрес участников форума, и ничего, ни одного комментария по теме сайта?

Зачем? Мне ник нравится. Сразу вспомнился правдолюбивый попугайчик из давнего монолога Г.Хазанова: "Товарищи! В зоопарке тигру не докладывают мяса!!!"...

В начале передачи он демонстрировал колоду таро. Делал вид, что натужно над ними размышляет. Примерно - 3 минута с начала его ужина.
То, что там он дальше за карты показывал - такое даже цыгане не используют. Шутовство.

Даже, если бы мне постоянно сны снились обратиться за помощью к этому экстрасенсу - не обратился бы . Ланг бесполезен. И даже его потомственность не внушает пиетету. Глупый, даже байку про то, как бабушка - белая колдунья умирая передала ему силу всю свою и силу рода до 12 колена вглубь, не проговорил. Может кто-то клюнул бы. На 12 колен. Или про седьмого сына седьмого сына. В общем упустил шанс выделиться.

Помнится, Алистер Кроули не блажил потомственностью, но след в истории оставил. И в ЗУ не позировал . Как пророк тоже был нулевой, как и этот. Ну так кто Кроули, а кто Ланг.


Постучите по дереву.

НN, не поставлю ни плюс, ни минус: согласна, что в последних двух программах участники гораздо адекватнее, но не могу согласиться с Вашим мнением о студиозусе, да и о Сергее, пожалуй, тоже.

То ли орги начали читать комменты, то ли решили сменить гнев на милость, но участники стали адекватнее и на порядок приятнее. Никто не раздражает, даже Перец. Ну глуповатый (а может роль хорошо отыгрывает), ну безбашенный (молодость, знамо дело), зато веселый. А уж выставленные 100 баллов Наталье, вообще примирили меня с его амплуа. Экстрасенс с его неаппетитной кухней также не вызывает негатива. Вспомните липкую Татьяну Московскую, вот это бабеха действительно вызывала рвотный позыв. Симпатизирую Наташе и Артему.

P.S. Налетайте минусовать моему нику.

эти два персонажа чем-то похожи :))
в реале,в простой человеческой жизни таких не встретить -это продукты.. а скорее даже отходы шоубизнеса и виртзависимости. всё что они делают, показывают и говорят -это их осознанный выбор..жалеть клоуна за то что он предпочёл именно эту стезю думаю лишнее :)

Уж не знаю, какими Сергей сверх способностями обладает, но точно не кулинарными. Ужин запорол полностью. А эти карты с советами то же самое, что печеньки с предсказаниями в дешевых китайских кафешках. При готовке, рассуждая о магических свойствах воды, экстрасенс(!) видимо не знал, что плита (огонь) и стиральная машина (вода) никогда не должны стоять вплотную друг к другу. Ведь он же сам выбирал съемную квартиру.
Паштет приготовил классический, про основное - даже не обсуждается. "Марципан", в его понятии испортил, пародия какая-то, как минимум, не добавил горький миндаль. А без него "это" не марципан. Ни сервировки, ни подачи.
Девушки очень завысили оценки. Особенно удивила Настя, которой даже помидорку не положили. Ну и ну...Вроде взрослый, вроде адекватный, неужели ему дома жена так еду подает?

Если честно,я преподаватель.История,обществознание,право,семьяведение .А на заводе я тоже работала- ведущий инженер кузнечного цеха(я влюблена в завод,он мне еще все снится).А такие,как Перчик, там бы не задержались,сразу же видно- ленив и лжив!!

АОУО.-все пишет английскими буквами.Его кто-нибудь вообще читает?Или сразу минусы ставят за комментарий?Раздражает!

О, нет! Смею Вас уверить. Это даже не "просто хорошая" часть человечества. Не сомневаюсь, что даже здесь, на форуме, есть (и не мало!) гораздо больше интересных людей. Но... вряд ли они захотят засветиться в ЗУ...

Хотя нет, пардон! был же на прошлой неделе очень даже славный художник... да и на этой неделе - Артём, интересный парень, основательный такой. В компании такие ребята часто не "феерят", но ...надежные...

Языками не владею, поэтому было сложно прочесть. Не ссу.
Не сошелся клином на тебе свет, и на ЗУ тоже - и что.

Держись, удачи.


Ну, а что здесь обсуждать-то? В приемах приготовления не поразили. Даже необходимого минимума не сделали. Это ведь публичная передача - шапочку на волосы оденьте, не нужно лакированными ногтями в салат лезть, хихикать над ним, разговаривать. Это, ладно еще, что не видят гости - как там слюной в пищу брызжут, или копошатся в еде стильно обработанными ручками. Как посмотреть - побрезговать можно такой готовкой. Хоть бы ведущие прививали правила приготовления для чужих. Для семьи - сойдет, может. Друг-друга все знают, волосы и ногти знакомые.
А незнакомцу слюной политое блюдо, запитанное лаком ногтевым, посыпанное волосами как на вкус?

Не были оригинальными. Не были настоящими. Остается только обсуждать кто они и чего стоят.

А вот и нет. Я бы с удовольствием смотрел ЗУ с участием простых людей. Фрезеровщиков, продавцов, обычных прыщавеньких студиусов.

Естественную передачу с намеком на шик. Может продавщица - отмочит и заговорит по американски и стейк за Бруклин обжарит. Или студент вдруг, ничего не предвещало этого, ударится в Кастанеду и будет кактусы готовить в Москве, натурально.

Вот этих позеров? Не блеск смотреть.


Устройте меня на работу в Москве. Учеником фрезеровщика, хоть бы. Вы же из кадрового агентства, да? Я из союзного государства (из глубинки, если честно), станок фрезерный видел, даже где-то знаю как там чего включать. Может не хуже Перчика буду.

Фрезерный- может и нет.А так вообще различных станков и агрегатов повидать пришлось.А Вы думаете,что у Перчика ума не хватит вытачивать детали?В войну,говорят,десятилетние на заводах по 16 часов работали.И Перчика научат!

Фрезерный станок - нет, а бывших фрезеровщиков и рабочих других специальностей - да. Один из них обращался ко мне выдуманным им прозвищем и на "ты", а я к нему - дядя Саша, и только на "Вы".
Но мы с Вами все дальше уходим от темы ЗУ, полагаю.

Вы хоть раз в жизни этот самый фрезерный станок видели и фрезеровщика где-то рядом?

Мне, на первых двух ужинах очень не понравился Перчик.А сейчас смотрю я на него и жалко мне его-дурочка.Помотается-потаскается по Москве и свалит года через три обратно,в свою тундру.Не ума,не денег,да и девушки,скорее всего тоже нет.Обнимет дома свою маменьку да и устроится на местный завод -фрезеровщиком.

ужин мага тухловат, нудноват, как и сам хозяин. В готовке полный ноль, испортить хорошие субпродукты надо уметь Мне все не понравилось , шарлатанов не люблю, но , если есть у него контингент , значит дураков много. Артем самый из мужиков правильный, да и Настя не злая девушка, хоть она и выеживается своим веганством, но почему-то не отталкивает. Ну, надеюсь победитель уже понятен, а перец завтра скорее всего покажет, каков он на самом деле, уж больно много себя позиционирует в группах.

Не стоит так принижать себя, никакой Вы не ничтожный. А создатели передачи должны "держать марку" и угождать зрителям, Вам - в том числе.

Сожалеть здесь нечего. Изначально передача должна была приносить доход создателям. И сейчас это зримо без ретуши. Отношусь нормально к зарабатыванию денег. Жаль только, что все так явно происходит - не красиво.

Ведь отдыхать пришел я, кушать простенький бутерброд - не отслеживать промахи. Не бог весть какой там критик - но если даже по зубам за гнусь создателя куснуть мне, ничтожному - что вообще стоит говорить о "держать марку"?

Земные профессии редко очень встречаются в ЗУ. Из тех, что помню только безработная станочница была. Одна она. Безработная. С ностальгией по социализму.
Все остальные - сфера обслуживания. Это они что-то производят, да? Они - соль, пот и кровь земли?
Где ваш Зюганов подевался, он бы лучше сказал)

Это в первую очередь достойно сожаления. Раньше в ЗУ принимали участие люди земных профессий, старались удивить гостей своими блюдами, трудились, готовили, спешили, волновались, бывало, не укладывались в отведенные 3 часа и сетовали, что десерт не окончен... Едой не кидались, ответов на интимные вопросы друг у друга из горла не рвали, а таких, как Коля Перчик, и в помине не было.

Все это - звенья одной цепи.

Изменилась концепция передачи - и акценты сменились. Потому и "потенция кулинарная - слабая", "мишура - сильная".

Ой, да ладно. Лишь бы человек был приятный. Чего он там наготовит - неважно. И вы, и я, и все - давно уже не ждут от программы способов сделать нечто, ранее скрытое тайной.
Открой журнал "Кулинар" - и готовь себе что пожелаешь. Здесь ни один не попытался даже включить творчество - пойти в аптеку, накупить сборов трав и мариновать в них мясо. Никто не удосужился продемонстрировать молекулярную кухню почти профессионально.
Потенция кулинарная - слабая). Психология и прочая мишура такого плана - сильная.

Ну эт я просто - может она(Йорга) и не про ЗУ писала.
А программу не помню, вернее даже не знаю. Да и не спорю я.
Просто пытаюсь объяснить(и себе в том числе) чем руководствуется административная группа, готовящая это шоу. Их "блюдо" в последнее время очень похоже на сегодняшнее основное сгоревшее сердце экстрасенса.

Думаю, и его кулинарные возможности тоже не нашли.
Закуска. Вот представьте на минуту - на длинную шпажку нанизан тонкий крутон белого хлеба и ломтик паштета по форме хлебушка, затем кусочек сладковинного желе красивой формы, а венчает композицию крупная спелая ягода черники... Ну, это сложновато, наверное, но паштету можно было бы придать вид, хотя бы формочкой для печенья в виде сердца! А так... неаппетитная кучка, где-то сбоку трепещет кус желе.
Даже не пригоревшая часть основного блюда выглядела непривлекательно, про десерт лучше всех высказался Артем.
Затрудняюсь сказать, каково это все на вкус, тем более мнения гостей разошлись.
Скучно было, тандем "зануда - глупый троллик" окончательно загубил вечер. Гости-мужчины предсказуемо не простили хозяину огрехи в готовке и не поставили высоких баллов, как вчера девушке с формами.

Уровень профессионализма хромает не только у приглашённых актёров и троллей, но и у сценаристов. Не только этого шоу. Как написала фитучинька, есть магазины для экономных, - здесь режиссёры тоже не идут далеко и не копают глубоко. А довольствуются самым простым способом раскачать людей на эмоции. Используя негатив и примитивный грязный троллинг ниже пояса.
Вот вы по улице идёте - навстречу много разных людей, запомните вы кого-то, кто просто мимо прошёл, или в памяти зацепится тот, кто споткнулся и в лужу упал? Или например тот, кто женщину грубо толкнул, или юбку ей задрал...

А интрига, это вещь штучная, её и в художественных фильмах редко увидишь

Да мне все равно. Если ты хочешь публичности - будь готов к Йорге и ее рассказам. И они готовы.

Не много не по теме, ты помнишь может быть была такая передача полуночная с Дибровым. С Гордоном. Там тоже творческие личности на передачу приходили.
Так за 1 ту творческую личность я бы запросто отдал 100 со званного ужина.Тут что не творческая личность -то жуть. Там хоть смотреть можно было. Даже где-то проникаться идеей, что их поглотила. Здесь - просто волной поднимается антипатия. И захлестывает.
Вот это - лучшие представители человечества?

Наталья Йорга о съемках популярного реалити-шоу на одном из главном каналов страны.

"Я еще ни разу в жизни не участвовала в подобных программах, и меня немного шокировала атмосфера, которая царила на съемочной площадке: продюсеры и группа буквально стравливали участников, настраивали их друг против друга. Все, что происходило на съемках, было не постановкой! Участники вынуждены были реально бороться за победу. Я была к этому не готова! По сравнению с телевизионными проектами даже модельный бизнес отдыхает! Когда я смотрю подобные шоу по телевизору, как зритель, мне кажется, что это актеры, и у них просто задача такая, подставлять друг друга, строить козни, обвинять в чем-то. Но теперь, когда я сама побывала на съемочной площадке, я осознала, что это реальные люди, реальные эмоции, которые они испытывают, и они реально хотят победить, поэтому на многое способны."

Как думаете, о каком шоу речь?

Нужно ведь делать так, чтобы интрига держалась. Это не скучно.
Не профессионально, согласись, делают "ЗУ"? То фрики, то нарочито.

А когда такое вот показывают - позорно где-то. Отдохнуть желает народ - с душой, со смаком. Я именно так и желаю отдохнуть. Хрень какую-то поедая и смотря чего там творят проворные руки настоящего повара. А не картонные фигурки перцев всяких. Которых, как верно заметил, даже с порога бы пинком отправили туда, откуда вылезли в свет.
Народнее как-то, реальнее стоит передаче быть.
Кто-то про сантехников, станочников говорил ранее. Да. Было бы лучше. На этих людей приятнее смотреть, чем на перцев, экстрасенсов и творческих личностей - доступнее. Простенько так, тихенько.

В тихом омуте черти как заведутся, как за нос цапнут. Естественно так, без смешных потуг выпендриться. Будет ненарочно. Красиво.

"чего это пацанчика, которого стоит (и оправданно) сгнобить и тем самым закалить отчего-то засюсюкивают."
В жизни так и сделали бы. Да больше - такого клоуна в дом бы не впустили. Здесь же шоу, вот и собирают в одну банку несколько иной гербарий... не то, что "коня и трепетную лань", не то, что "лебедя, рака и щуку", а паука, ежа, змею, мотылька, пчелу, подливают водички из лужи и подсыпают пороха вперемешку с мукой. И не сидят-смотрят, как они там справляются сами-сами, а ещё то туда то дунут, то банку тряхнут посильней...
И всё это для того, чтобы нам не было скучно

Порой меня не то что-бы злит, скорее противно становится - чего это пацанчика, которого стоит (и оправданно) сгнобить и тем самым закалить -
засюсюкивают.
Ты-дурачок, который назвался Перцем и при это смешон с таким же накалом, что и Петросян? Так сколько Петросяну и для кого-то он артист, а сколько тебе. Его сколько лет уже показывают, марку ему держат - привыкли к нему.
На тебя, смотрящие Петросяна хорошо, если не плюнут. Юн ты еще - сосцы доишь материнские, народные. Перцем обозвался вот. Любой лошара так же о себе гундосит - я, дескать, перец хоть куда. Для эстрады такие как ты - без надобности.
Хватит подпитывать комплексы твоего дурачка.

Мне перец не понравился одиозно.

Экстасенс такой же как я. Как все. Конечно, оружие - темная аура. Им же убивают, ясно. Кошки видят невидимое. Потому что диапазон зрения больше, чем у человека. Где сверхчувственное? Артиста потустороннего жанра не продемонстрировал - реклама во мне не нашла отклика.

Chipotle: "Невнятный маг. Цыганщина-лайт-стайл."

есть магазины для...экономных - "пятерочка", "магнит", "народный".
а это маг "народный". для тех, кому чумак-лонго-кадони не по карману.
наверное.

Стьюденту хочется... заложить салфетку, а-ля Буратино. Все равно ничего не ест, зато рот строчит в пространство глупости, аки пулемет "максим" в пузатых буржуинов.

Невнятный маг. Цыганщина-лайт-стайл.

Да, ребята, у вас тут не забалуешь!

Мария, не знаете, как слово пишется, нечего других править, выставляя себя на посмешище.

Никто и не пишет, что Коля плох. Просто он занижала, - кому это понравится?
Он неоднозначно намекнул, что на ужине у него "то ли ещё будет, ой-ёй-ёй". То есть он марионетка в руках сценаристов - и это ещё один минус.
Ну... кто на что напрашивается

Я верю в экстрасенсорику,но Сергей Лонг у меня доверия не вызывает.Хотя рекламы своих способностей у него уйма,специально поинтересовалась. Прогнозы не сбываются,а то,что Лазарев 100% победитель , СМИ нам все уши прожужжали...А Перчик,не так уж и полох-добрый,недалекий парень,немного выпендрестый,но это по-молодости,с годами пройдет.

Тут сложно рассуждать.
Во-первых, и главных, - верить, или нет в экстрасенсорику в принципе.
Во-вторых - если человек - мастер своего дела(каким бы оно ни было) - то нужен ли ему вот такой(да любой) пиар в СМИ - ведь по идее у этого человека и без рекламы - отбоя от желающих нет.

Выбираю Ваше второе предположение.

Тут либо у Насти - в плане домашней ауры - настолько тяжко, что котэ не справляется, либо... "царь не настоящий!" (с)

А девчушка-дочурка - прелесть

Он предсказывал, что на Евровидении победит Лазарев. (не угадал)
На фотках Вк - почти везде напряжённое позирование, и лишь на некоторых кадрах(странно, что он их разместил) - ну прям какой-то совершенно простой мужчина, который случайно пиджак нацепил.

В одном из своих многочисленных интервью он рассказал, что кошка - самое паранормальное животное. Что она благотворно влияет на ауру всех членов семьи и самого дома...
Но у Насти в доме была кошка. Странно, что чародей не почувствовал ни её присутствия ни её работы по благотворению...

А ещё у него есть дочка:
https://pp.vk.me/c628727/v628727322/4c5e3/BejFARtQubA.jpg

Гости вегетарианцев тоскуют без мяса, сыроедов (бррр!) - вообще голодными остаются, а тут у нас в пятерке экстрасенс... Ну, пусть хотя бы приготовит нечто осязаемое и съедобное . А то вдруг осенит его мысль подать каждому гостю индивидуально подобранную, собственноручно сгенерированную, чистую и полезную ауру

Это Вы по кулинарным достоинствам судите или по каким другим?

Мне вот интересно, что приготовит экстрасенс, может, что-то с эзотерическим подтекстом...

Перчик прав: Натаха достойнее всех!

Фееричная Наташа устроила комедь с переодеваниями, но совсем не заморочилась на приготовлении ужина. Шокировало, когда она голыми руками залезла в шоколадный крем. Ну и поведение, что на ужине у Артёма, что сегодня - неуважение к гостям. Да, блинчик, постаралась для веганки, а та второй вечер сидела с перекошенным лицом. И хотя пока Наталья единственная, которая все 3 блюда для Насти подала с учетом её предпочтений в еде, однако, "уважения" не проявила. Вот же холодная жабенка!
"xixixi
понеслись тихушники на минусах!"(фитучинька) Рано радуетесь. Судя по мирным обсуждениям, "тихушников" просто забанили, поэтому так спокойно и дружелюбно стало на форуме. Но скоро их из "бани" выпустят, и польётся накопленная в заключении желчь.

Не верная формулировочка, уважаемый! Зубы не грызут, ими скрежещут, либо их скалят.

ну вот и победитель! Ужин неплох,по позитиву, но гречка с тушенкой на ЗУ??? Было когда-то к кого-то да, еще и переодевания я не поняла, зачем этот карнавал? Конечно, хозяйка взяла не едой, а обонянием и харизмой, что может быть иногда и лучше. По крайне мере, для веганки постаралась.

zabili makaroninu sprosit. sidi i varis, poka ne razvalilas merzkoy sopley

xixixi
понеслись тихушники на минусах!
"иначе, мир будет серым и скучным" (с, моё же)

...или Коля Пареный (а если учесть, что "хоть не сидит - стремится, мечется" (с, рассольник), можно ЗАпаренный - как вариант)

рыдала пареная репа напялив перечный кафтан

Natalya: "Наташа - красивая, состоявшаяся, востребованная, и вдруг - десерт "Анорексичка" request Упс..."

ну, девчачьи стрелы, смазанные ядом сарказма, никто не отменял.
иначе, мир будет серым и скучным

Наташа - красивая, состоявшаяся, позитивная, востребованная, безбашенная, и вдруг - десерт "Анорексичка" - ((( Упс...

неужели на Званому ужине начался сезон порядочных людей? по привычке до последнего ждала подвоха. ура, выпуск и позитив хозяйки просто порадовал. авторы, не лишайте зрителей веры в добро!

Chipotle: "
Настя в принципе не воин. И роль эту, оргами выданную, не сумела отыграть. Ей ближе роль Нарцисса."

весь секрет (и поражение) в её словах : "я ЖДАЛА от Натальи более уважительного отношения ко мне". воины не ждут. бойцы завоевывают.и да, Вы правы, - Нарцисс. увядающий, редко поливаемый. а жаль - симпатичная девчонка же, образованная, не глупышка.

Настя в принципе не воин. И роль эту, оргами выданную, не сумела отыграть. Ей ближе роль Нарцисса.

Кстати, вот как раз Насте её псевдоним подходит. Замороженная и никак оттаять не может, даже у такой живой и активной сегодняшней хозяйки.

В обоих случаях смотрится смешно со стороны

Chipotle: "Студент выбрал для себя неправильный псевдоним."

а это наверное, как комплексы с большими машинами

Студент выбрал для себя неправильный псевдоним.
Вчера всё водичкой отпивался, жалуясь на переперченность блюд, сегодня опять ему остро
Ему надо было бы назваться например... мягкий... нежный... сладкий... ну или пресный.
Коля Пресный

А это потому, что не человек "ест диету", а диета "грызет человека"

война злобной плоской вегетаринки и весёлой жизнерадоствной пышки
закончилась Настиным поражением.
будьте веселы и позитивны! и вас не будет глодать изнутри зависть и злоба.

Ужин Артема прошел в скучной обстановке, но, что не есть плохо, пусть так, нежели бросание продуктами и поливание напитками друг друга. Сам хозяин спокойный молодой человек, но блюда мне его не очень понравились, особенно десерт. Рулетики я тоже делаю куриные, но с разными начинками.Наташа все больше импонирует, а перчик взял на себя роль отрицательного героя, тем больше ему достанется от зрителей.
Вот я раньше писала, что если попадается в пятерке веган, сыроед и т д , то можно же как-то в процесс приготовления удовлетворить их пристрастия , не смотря на то, что меню пишется задолго до игры. Вот вместо рулетики можно было тот же шпинат подать с чем-то , овощи положить , да хоть пару картофелин сварить. В пирожках же сделал без мяса начинку. И оценки были бы всегда выше от таких чУдных едоков. Сегодня ужин Наташи жду с нетерпением

Зато есть студенты-гурманы

ну вот смотрите.в передачах похожего плана,когда между участниками,или участником и ведущим заходит речь о каком-либо предприятии,магазине,либо другом "месте работы/учёбы" того или иного человека,само название фирмы либо по договорённости умалчивается,либо запикивается,либо -если это например надпись на одежде -заклеивается,или уже на экране закрывается "заплаткой".. -здесь же,на ЗУ -места работы участников -те,которые по договорённости разрешили рекламировать -озвучиваются.слабо верится,что в наш век всеобъемлющего и всестороннего маркетинга -на этой передаче рекламировать разрешают задаром.

На счет приплачивания - вряд ли. Но соглашусь, на ЗУ все больше люди публичные попадают, привыкшие к камере. И имеют часто цель - да, попиариться...
Вот что-то слесарей-сантехников, фермеров или, скажем, маляров-штукатуров на передаче не очень много наблюдается.

а мне эта мысль тоже пришла в голову..даже с продолжением что те люди,которые и сами очень желают прорекламировать себя и сферу своей деятельности -может ещё и приплачивают режиссёрам за такую ненавязчивую рекламу их и их профессий..они и кривляются поэтому, привлекая к себе внимание и всячески демонстрируя товар лицом :)

ойвсё: "если бы умело чуял,то не пришёл бы..."

а может он на правах саморекламы.

Ох уж эти творческие метания! В памяти невольно всплывает анекдот про три бутылки водки и отравление печенюшкой -:)

если бы умело чуял,то не пришёл бы на телек пиарить фейс и мямлить про энергетику и ауры а работал бы по прямой "специализации" :)

фитучинька, вы верите в экстрасенсов?

ойвсё: "какой-то мнительный этот экстрасенс."

экстрасенса не обманешь...экстрасенс он сердцем чует (почти С)

какой-то мнительный этот экстрасенс.то в одной квартире ему аура не понравилась,теперь оружие которое по его словам несёт воинственную негативную опасную энергетику..что же в его доме будет любопытно -смягчающее ауру и обезопашивающее энергетику :)))

[quote=Natalya][quote=Chipotle]
https://vk.com/video25349442_456239022?list=335fffeeabdb2e1e9c[/quote]

Ну, хоть не сидит - стремится, мечется. Вот только, коронка не по чину ещё, хе-хе.

Не, ну можно и вместе всё попробовать, только перца побольше добавить, чтобы ощущался, а то так неинтересно

По второму пункту - по гневным возгласам студента насчёт "химии" в продуктах - у меня ответный вопрос(к нему, но по всей видимости риторический). Почему он по улице ходит без противогаза? Там же такая химия, особенно в нижних слоях атмосфЭры - или пускай не дышит, или взлетает повыше

Я тоже -:) А гости смельчаки - попробовали!
Умиляет студиозус: ах, для клубники не сезон, там же ужасная, вредная для здоровья химия! Видимо, здоровье ему необходимо, чтобы приносить его в жертву науке
https://vk.com/video25349442_456239022?list=335fffeeabdb2e1e9c

Потому, что есть, что наперчить
А десерт - предпочитаю по-отдельности.

Это потому, что во всех блюдах перец?
И десерт тоже такой едите?

И ещё интересно, отыграется ли Артём, пребывая в гостях у "модели" и "студента" - за то, что они сегодня "плохо себя вели"

По блюдам понравилось. Я такое ем.

Ох, студент...студент...гм.

За неухоженную хатку - минус.
За то, что его женщины(мама и девушка) так же не обращают внимания на эту "разруху" - ещё два минуса.
Интересно, им самим-хозяевам там вкусно на такой кухне принимать пищу... Или они зажмуриваются

обожаю такие пирожки. часто делаю. но есть маленький секретик - если не боитесь проглотить язык и откусить пальцы- в эту пирожковую дырочку надо время от времени подливать бульон.

всех с хмурым утром, к сожалению тепло исчезло на некоторое время, но ЗУ дает позитив.
Понравилась хозяйка первого ЗУ , блюда конечно не айс, много минусов, но посмотрим, как она поведет себя на других ЗУ . Мне приятна Наташа , открыта и не зла. Мальчики пока под вопросом, особенно студентик. Начал логично для занижал. Есть инфа кто победит, но молчу

Настя в свои 25 имеет уже два высших образования.плюс фотомоделит и много путешествует.. "драмкружок, кружок по фото,а ещё мне петь охота..."
непонятно что в пятёрке делает экстрасенс.пиарится?значит будет вести себя адекватно -ему ещё потом народ обманывать :)
понятно что там делает студент -поесть решил в коем веке раз -и такой облом сразу в первый вечер -к вегетарианке попал -вот и фыркает что мяса нет и креветок мало :))

вторая неделя и снова адекватные спокойные участники.
не считая качка на прошлой неделе,а сейчас студента -куда же без "паршивой овцы"..

Неплохой вегетарианский ужин с намеком на экзотику. Компания разношерстная, но тоже неплохая. Перец - он и в Африке перец. Но что Настя творила с грейпфрутом - просто извращение. Саша Ковалев мог бы помочь неумехе и профессионально отделить мякоть от пленочек.

Ничего себе! Оперативненькое досье

Пока пятерка произвела неплохое впечатление. Настя не очистила мякоть грейпфрута от пленок, это минус. Заправку я не поняла. А к сыру с плесенью идеально подходит виноград.
Основное блюдо - кмк, изюм был лишним. Согласна с Наташей, развлечение не к месту, очень странно смотрелся на развлечении экстрасенс в костюме. Своеобразная халва мне тоже не понравилась. Но, чтобы судить о блюдах, на их попробовать, а у нас такой возможности нет.Сергей снизил оценку за "тяжелую энергетику в квартире" А хозяйка -то в чем виновата, она об этом, скорее всего, не знает. Похоже, Перчик еще даст прикурить. Понравилась Наташа.

ржу с трусливых комментаторов - сами ни слова не скажут, никак не проявят себя, а минусы - дооо...дело чести.
тихушники. небось, всю жизнь свою на коленках - чтобы вдруг не заметили и не притянули к ответу

Ну, хочет народ иметь искусство. Вернее, себя в искусстве

А теперь информация на остальных участников:
Артём Вассорин.
http://massovki.ru/viewtopic.php?t=229211

Наташа Йорга.
https://vk.com/natashayorga
http://debosh.net/tag/%D0%9D%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%88%D0%B0%20%D0%99%D0%BE%D1%80%
D0%B3%D0%B0/
http://natashayorga.ru/?dt_gallery=%D0%BC%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1
%8B%D0%B5

Сергей Ланг.
http://www.sergeyshevtsov.ru/
https://vk.com/langsergey
http://www.liveinternet.ru/tags/%D1%E5%F0%E3%E5%E9+%CB%E0%ED%E3/

Коля Перец.
https://vk.com/perec506
http://song.runet-star.ru/u8259/

Сисадмин тоже не прочь сменить профессию.
https://www.acmodasi.ru/a_292536.html

цитата от рассольника - "пора уже прямой рейс организовать
"москва-холливуд".

В США стартует новый телепроект, участников которого научат сниматься в порно, об этом пишут американские СМИ.
Как сообщается, по условиям шоу, его победитель получит один миллион долларов за секс в прямом эфире.
Известно, что бороться за денежный приз будут по восемь молодых людей и девушек, каждый из которых ни разу в жизни не снимался в откровенном кино.
Все претенденты на миллион будут обучаться искусству съемок в фильмах для взрослых у своих наставников – профессионалов в этой области.
Судить пары будут пять самых знаменитых звезд порноиндустрии, однако не уточняется, кто именно. Первый выпуск программы запланирован на 19 мая.(c)
СРОЧНО воплотить идею с рейсом в жизнь! Пусть мечты сбываются!

Закуска. На мой взгляд, очень рискованно использовать в салатах грейпфрут - если не обработать мякоть самым тщательным образом, специфический кисло-горький вкус пленочек похоронит все усилия. Но у гостей особенных претензий вроде не возникло.
Основное блюдо. Граждане, будьте щедрее, не экономьте на креветках, и количественно, и качественно!
Десерт. Несмотря на то, что халва вроде и не халва, едокам, имхо, понравилось.
За вегетарианский ужин сегодняшняя хозяйка могла получить и меньше баллов от мясоедов, но результат неплохой. И - предсказуемо определилась личность занижалы.


+100500!

Коля Перчик, наверняка,приехал из тундры на покорение Москвы.И удмуртский говорок,и не породистая внешность его выдает,да и к тому- же глупават. Остальные участники его в первый-же вечер раскусили и относятся к нему недружелюбно. Очень понравилась Наталья,никого из себя не строит,ведет свою линию ни на кого не ориентируется,хотелось бы,чтобы именно она победила.

Судя по количеству устремленных, пора уже прямой рейс организовать
"москва-холливуд". Причём, цену билетов установить минимальную -
чтобы проще и быстрее "мозги утекали". Пусть там подрывают морали и культуры.

сдается мне, сейчас кааак выяснится, что эта пятерка тоже ради пиара пришла. ну хоть спокойные и не модифицированные. пока.

Да там все такие на этой неделе, кроме, может, сегодняшней хозяйки.

скорей в москву в кино в модели а там возьмем и голливуд

(Коле Перчику и ему подобным)