Говядина с овощами и рис с бананами "Пикадилья алавнера"
30-11-2012, 14:38. Разместил: Aleksei
Говядина с овощами и рис с бананами "Пикадилья алавнера" - кулинарный рецепт основного блюда от Юрия Леуса, участника суперфинала Званого ужина 261 недели.
Ингредиенты для приготовления основного блюда:
- говядина (вырезка) - 1 килограмм;
- масло растительное - 100 миллилитров;
- перец болгарский - 4 штуки;
- лук репчатый - 2 штуки;
- чеснок - 9 зубчиков;
- паста томатная - 2 столовые ложки;
- соль и орегано по вкусу.
Гарнир:
- рис отварной - 300 грамм;
- бананы - 2 штуки;
- мука - 100 грамм;
- яйцо - 1 штука;
- масло сливочное - 100 грамм;
- выложить на листья салата.
Порядок приготовления говядины с овощами и риса с бананами:
1. Говядину нарезаем на небольшие кусочки. Нарезаем болгарский перец, репчатый лук и чеснок.
2. Обжариваем мясо на растительном масле, солим.
3. Через пару минут добавляем болгарский перец, репчатый лук, чеснок, томатную пасту, орегано.
4. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности.
5. Бананы нарезаем на кружочки, потом кусочки банана обмакиваем в смесь муки с яйцо и обжариваем на сливочном масле.
6. Добавляем жареные бананы к отварному рису и перемешиваем.
7. На салатный лист выкладываем говядину с овощами, рядом – рис с бананами
Вот и все, говядина с овощами и рис с бананами готовы.
Отзывы гостей:
1. Валентин Сычёв (поставил 10 баллов за вечер): подача блюда не понравилась, все как-то накидано, мясо с овощами по вкусу было нормально, понравилось, рис заменил бы обычной картошкой.
2. Милана Эктова (поставила 10 баллов за вечер): не понравилось, то что бананы жареные, мясо вкусное, добавила бы свежих овощей.
3. Сергей Южный (поставил 100 баллов за вечер): прекрасно приготовлено мясо, основное блюдо очень понравилось, добавил бы оливок и немного лимончика.
4. Чупа Сабвей (поставил 70 баллов за вечер): весьма экзотичный вкус, не очень порадовало присутствие бананов в рисе, их не стал кушать, а рис получился замечательный, мясо достаточно вкусное.
Вернуться назад