Мясо с жареными бананами (Мечта революционера)
2-04-2013, 00:53. Разместил: Aleksei
Мясо "Мечта революционера" с жареными бананами - кулинарный рецепт основного блюда от Олега Смирнова, участника суперигры Званого ужина 274 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- говядина - 1 килограмм;
- паста томатная - 100 грамм;
- лук репчатый - 1 штука;
- бананы - 5 штук;
- соль, перец и смесь трав по вкусу.
Маринад:
- апельсины (сок) - 10 штук.
Порядок приготовления:
1. Говядину нарезаем на кусочки.
2. Кусочки мяса солим и перчим по вкусу, добавляем ароматные кубинские травы, перемешиваем.
3. Вливаем свежевыжатый апельсиновый сок и оставляем мясо мариноваться минут 30 – 40.
4. Нарезаем мелко репчатый лук и бананы на кусочки.
5. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем кусочки замаринованной говядины, когда мясо обжарится, добавляем к нему томатную пасту, затем нарезанный репчатый лук, заливаем остатками маринада и оставляем тушиться минут 10 – 15 на небольшом огне.
6. На сковороду с разогретым сливочным маслом выкладываем кусочки бананов и обжариваем с двух сторон.
7. Блюдо подаем порционно, на тарелку с одного края выкладываем тушеную говядину, а с другой жареные бананы.
Вот и все, мясо с жареными бананами готово.
Отзывы участников:
1. Мохамед Хуссейн (поставил 0 баллов за вечер): использовал бы в данном блюде другой гарнир.
2. Илья Бомбер (поставил 100 баллов за вечер): жареные бананы любит, мясо получилось мягким, соус приятный.
3. Светлана Ключник (поставила 70 баллов за вечер): блюду не хватало украшения, бананов было больше чем мяса, говядина хорошо прожарилась, заменила бы бананы на овощи.
4. Дмитрий Вяткин (поставил 70 баллов за вечер): бананы в жареном виде не очень понравились, к мясу хотел бы другой гарнир, а бананы подал бы с мороженным.
Вернуться назад