Главная > Основные блюда - рецепты > "Брутальное" буритто с куриным фаршем и овощами
"Брутальное" буритто с куриным фаршем и овощами12-02-2013, 15:51. Разместил: Aleksei |
"Брутальное" буритто с куриным фаршем и овощами - кулинарный рецепт основного блюда от Виктора Макарова, участника мегафинала Званого ужина 268 недели. Ингредиенты для приготовления: - фарш куриный - 1 килограмм; - лук репчатый красный - 3 штуки; - перец болгарский - 3 штуки; - помидоры - 4 штуки; - сыр - 250 грамм; - фасоль красная консервированная - 1 банка; - соус Сальса - 100 грамм; - тортильи - 5 штук; - соль, красный перец по вкусу; - выложить на листья салата Романо; - подавать со сметаной, сальсой и гуакамоле. Порядок приготовления: 1. Нарезаем болгарский перец, красный репчатый лук, помидоры и отправляем их на сковороду с растительным маслом обжариваться. Сыр натираем на терке. 2. Когда овощи слегка обжарятся, добавляем к ним куриный фарш и красную консервированную фасоль, перемешиваем, обжариваем, солим и перчим по вкусу. 3. На мексиканские лепешки (тортильи) выкладываем приготовленную горячую начинку. 4. Посыпаем начинку тертым сыром и заворачиваем, делаем таким же образом все остальные буритто. Перед подачей смазываем лепешки соусом Сальса, три минуты разогреваем в микроволновке, выкладываем на листы салата и подаем со сметаной, сальсой и гуакамоле. Вот и все, буритто с куриным фаршем и овощами готова. Буритто - национальное мексиканское блюдо, в переводе с испанского языка означает «ослик», говорят, что так называли детей, нагруженных корзинками с лепешками с разнообразной начинкой. Отзывы участников: 1. Милана Эктова (поставила 60 баллов за вечер): все ингредиенты сочетались, простенькое блюдо, но очень вкусноу. 2. Александр Осин (поставил 70 баллов за вечер): понравилось, что было три разных соуса, интересное, хорошее, острое, вкусное буритто. 3. Алексей Беспалов (поставил 40 баллов за вечер): основное блюдо выглядело достаточно нормально, вкусное, хватило и остроты, и мяса, и овощей 4. Светозар (поставил 80 баллов за вечер): при виде буритто захотелось на него накинуться и растерзать, очень интересное сочетание с острым соусом. Вернуться назад |