» » Кобяйские караси, фаршированные икрой и рисом
Информация к новости
  • Просмотров: 1271
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 15-02-2015, 21:21
15-02-2015, 21:21

Кобяйские караси, фаршированные икрой и рисом

Категория: Основные блюда - рецепты


Кобяйские караси, фаршированные икрой и рисом

Кобяйские караси, фаршированные икрой и рисом - кулинарный рецепт основного блюда от Дениса Подшивалова, участника Званого ужина 347 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- караси кобяйские - 5 штук;
- мука - 150 грамм;
- соль по вкусу;
- выложить на листья китайской капусты;
- украсить лимоном, помидорами черри, огурцами и укропом.
Начинка:
- икра карася - 50 грамм;
- рис - 150 грамм;
- соль по вкусу.

Порядок приготовления:
1. Караси чистим, извлекаем кишки и отделяем икру.
Караси чистим

2. Готовим начинку для карасей: к отваренному до полуготовности рису добавляем извлеченную из карасей икру, всё немного солим и перемешиваем.
Готовим начинку для карасей

3. Подготовленной начинкой заполняем брюшко карася, а затем плотно зашиваем его нитками. Таким же образом фаршируем остальных карасей.
начинкой заполняем брюшко карася

4. В муку добавляем соль и тщательно перемешиваем. Затем в приготовленной панировке обваливаем каждого карасика и отправляем жариться с двух сторон на разогретую сковороду с оливковым маслом. Нарезаем огурцы, лимон и помидоры черри.
жарим карасей

5. На порционную тарелку кладем лист китайской капусты и помещаем на него обжаренного карася, украшаем основное блюдо кружочками лимона, помидорами черри, свежими огурцами и веточкой укропа.
на лист китайской капусты выкладываем обжаренного карася

Вот и всё, кобяйские караси, фаршированные икрой и рисом готовы.

Метки к статье: Денис Подшивалов, караси, икра, рис, основное блюдо



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *