Бефстроганов "Вкусная история от мамы" с грибами - кулинарный рецепт основного блюда от Аллы Шейло, участницы Званого ужина 346 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- говядина - 1 килограмм;
- шампиньоны - 300 грамм;
- лук репчатый - 2 штуки;
- сметана - 200 грамм;
- вода - 100 миллилитров;
- соль, перец по вкусу;
- посыпать кедровыми орехами;
- украсить листьями салата, помидорами черри и укропом;
- подавать с картофельным пюре.
Порядок приготовления:
1. Нарезаем шампиньоны, репчатый лук и говядину.
2. В одну сковороду с растительным маслом отправляем говядину, а во вторую выкладываем подготовленные грибы и репчатый лук.
3. Как только мясо слегка обжарится, солим его, добавляем воду и оставляем тушиться.
4. Обжаренные с луком шампиньоны перекладываем в сковороду с говядиной, добавляем сметану и хорошенько всё перемешиваем.
5. Оставляем мясо на слабом огне томиться 30 минут.
6. На порционную тарелку выкладываем уже готовое картофельное пюре, накрываем его салатом, и этот зеленый лист используем как подложку для бефстроганов, посыпаем основное блюдо кедровыми орешками, украшаем помидорами черри и свежим укропом.
Вот и всё, бефстроганов с грибами готов.
