» » Обугленная конечность (мясная запеканка с сыром)
Информация к новости
  • Просмотров: 3550
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 28-02-2013, 22:35
Изменил: admin
28-02-2013, 22:35

Обугленная конечность (мясная запеканка с сыром)

Категория: Основные блюда - рецепты


Обугленная конечность (мясная запеканка с сыром)

Обугленная конечность (мясная запеканка с сыром) - кулинарный рецепт основного блюда от Ильи Бомбера, участника Званого ужина 270 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- фарш говяжий - 1,5 килограмма;
- фарш куриный - 1 килограмм;
- хлеб белый, замоченный в молоке - 100 грамм;
- лук репчатый - 3 штуки;
- сыр Гауда - 500 грамм;
- соль, индийские пряности по вкусу;
- перед подачей полить клюквенным соусом.

Порядок приготовления:
1. Репчатый лук измельчаем.
Репчатый лук измельчаем

2. Сыр натираем на терке.
Сыр натираем на терке

3. В кастрюлю с говяжьим фаршем добавляем фарш куриный, затем измельченный репчатый лук, замоченный в молоке белый хлеб, для вкуса добавляем индийскую приправу, солим и тщательно перемешиваем.
В кастрюлю с говяжьим фаршем добавляем фарш куриный

4. На смазанный сливочным маслом противень выкладываем получившуюся массу и формируем кисть руки, стараясь проработать все детали, ставим в духовку минут на 7-10 при температуре 180 градусов, чтобы она немного подпеклась.
из фарша формируем кисть руки

5. Затем посыпаем “котлетную руку” сыром, и с помощью лука и ножниц доводим наше творение до совершенства (делаем ногти и кости), ставим в духовку минут на 30-40 при температуре 180 градусов. Перед подачей “обугленную конечность” поливаем клюквенным соком.
посыпаем “котлетную руку” сыром

Вот и все, мясная запеканка с сыром готова.

Отзывы участников:
1. Амая Кацуро (поставила 60 баллов за вечер): основное блюдо понравилось, особенно запеченная сырная корочка, с клюквенным соусом приятное сочетание, добавила бы в запеканку еще что-нибудь или подала бы к нему гарнир.
2. Павел Гаврилов (поставил 100 баллов за вечер): блюдо очень вкусное, сочное, нет претензий.
3. Сервер Сейдаметов (поставил 90 баллов за вечер): по вкусу основное блюдо напомнило одну большую котлету, не хватало к нему гарнира.
4. Татьяна Лунегова (поставила 100 баллов за вечер): ожидала, что будет классическая запеканка, но в данном исполнении намного лучше и вкуснее.

Метки к статье: запеканка, сыр, фарш, мясной фарш, основное блюдо, Илья Бомбер



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
<
кира найтли

31 марта 2013 12:58

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Статус:
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
Данила обсалютно с вами согласна!! Илья просто ужастиков насмотрелся!!!! Вот и всё!!
<
Данила

27 марта 2013 15:52

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Статус:
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
О да, это шедевр! Идеальное блюдо для Хеллоуина!!!

Илья МОЛОДЕЦ!!!!