Монелах (Козинаки с орехами и маком)
27-08-2014, 22:24. Разместил: Aleksei
Монелах (Козинаки с орехами и маком)- кулинарный рецепт десерта от Ксении Пронченко, участницы мегафинала Званого ужина 330 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- мёд - 300 грамм;
- сахар - 200 грамм;
- смесь орехов - 300 грамм;
- мак - 200 грамм;
- украсить корицей, сахарной пудрой и голубикой.
Порядок приготовления:
1. Соединяем мёд с сахарным песком и отправляем кастрюлю на небольшой огонь.
2. Когда сахар полностью растворится, всыпаем в горячую карамель ассорти из обжаренных орехов и мак, хорошенько перемешиваем, оставляем вариться 10-15 минут.
3. Разделочную доску застилаем пищевой пленкой, смачиваем холодной водой и выкладываем на неё ровным слоем приготовленную массу, даём остыть.
4. Вот и всё, козинаки с орехами и маком готовы. Перед подачей монелах нарезаем, украшаем корицей, сахарной пудрой и ягодами голубики.
Вернуться назад