Салат "Эгоистка" в манго с осьминожками
15-01-2013, 12:19. Разместил: Aleksei
Салат "Эгоистка" в манго с осьминожками - кулинарный рецепт закуски от Кристель, участницы суперигры Званого ужина 129 недели.
Ингредиенты для приготовления:
- манго - 3 штуки;
- осьминожки маринованные - 400 грамм;
- перец болгарский - 2 штуки;
- салат листовой двух сортов - 2 пучка;
- заправить готовым итальянским соусом;
- украсить каперсами.
Порядок приготовления:
1. Из манго делаем лодочки, разрезаем их пополам, достаем косточку, удаляем ложкой внутреннюю мякоть.
2. Салат рвем руками и выкладываем в салатницу, болгарский перец нарезаем и добавляем к салату, туда же выкладываем и маринованные осьминожки, поливаем все готовым итальянским соусом, перемешиваем.
3. В приготовленные из манго лодочки выкладываем салат и кладем ее на тарелку, украшаем каперсами. Так же делаем и остальные лодочки.
Вот и все, салат "Эгоистка" в манго с осьминожками готов.
Отзывы участников:
1. Владимир Чернышов (поставил 50 баллов за ужин): не смог поесть осьминогов, поел растительную пищу, но соус сделал ее не вкусной.
2. Сергей Избаш (поставил 100 баллов за ужин): внешний вид салата очень оригинальный, попалось очень мало морепродуктов, которые он очень любит, перец был лишним, сделал бы его более пикантным.
3. Ника (поставила 100 баллов за ужин): не очень любит маринованные продукты, но попробовав осьминогов отметила очень интересное вкусовое решение, если бы готовила сама, то морепродукты слегка отварила бы и заправила майонезом.
4. Ирина Парижская (поставила 80 баллов за ужин): съела осьминогов, другие продукты есть не стала, так как салат был вялый и болгарский перец был очень мелко порезан.
Вернуться назад