» » Жюльен с креветками
Информация к новости
  • Просмотров: 3406
  • Автор: Aleksei
  • Дата: 31-10-2013, 20:22
31-10-2013, 20:22

Жюльен с креветками

Категория: Закуски - рецепты


Жюльен с креветками

Жюльен с креветками - кулинарный рецепт закуски от Богдана Ятора, участника суперигры Званого ужина 298 недели.

Ингредиенты для приготовления:
- креветки королевские - 500 грамм;
- лук репчатый - 1 штука;
- масло сливочное - 70 грамм;
- сметана - 200 грамм;
- мука - 50 грамм;
- сыр - 100 грамм;
- соль и прованские травы по вкусу;
- украсить креветками.

Порядок приготовления:
1. Нарезаем репчатый лук и королевские креветки, сыр натираем на терке.
Нарезаем королевские креветки

2. В сковороду с растопленным сливочным маслом отправляем лук и слегка его пассируем, затем добавляем креветки и обжариваем их до нежно розового цвета.
обжариваем лук и креветки

3. Готовим сметанный соус для жульена: чтобы загустить сметану, всыпаем немного муки, подсаливаем ее, для аромата добавляем прованские травы и хорошенько перемешиваем.
Готовим сметанный соус для жульена

4. Раскладываем по кокотницам обжаренные с луком креветки, заливаем их приготовленным сметанным соусом.
Раскладываем по кокотницам обжаренные с луком креветки

5. Присыпаем натертым сыром и украшаем целой королевской креветкой. Перед подачей отправляем кокотницы в духовку погреться, чтобы сыр расплавился.
Присыпаем натертым сыром

Вот и все, жюльен с креветками готов.

Метки к статье: жульен, креветки, сметана, закуска, Богдан Ятор



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *